Trái tim của nền công nghiệp Scotch Whisky nằm tại Speyside khi mà nơi đây chiếm tới ⅔ tổng số lượng nhà máy rượu toàn Scotland. Rượu Speyside với cá tính vô cùng phức tạp và có chiều sâu, mang hương vị ngọt ngào và nhiều vị trái cây (estery), có vị của pear-drop (là 1 loại kẹo của Anh với hương vị đặc trưng của chuối và lê) và có 1 chút vị hăng của acitone.