Scotch Whisky hay gọi đơn giản là Scotch, phải được ủ trong thùng gỗ sồi (mà trước đó đã ủ các loại rượu khác) ít nhất 3 năm theo quy định của Scotch Whisky Association, được làm từ lúa mạch đã nảy mầm và có nồng độ cồn không dưới 40%.

Câu trả lời ngắn gọn là: tuỳ theo sở thích của bạn!

Bạn có thể thưởng thức Scotch Whisky theo nhiều cách, bao gồm:

• Với đá: Giúp làm mát và loãng nhẹ whisky, phù hợp với những người mới bắt đầu.
• Neat (nguyên chất): Cách truyền thống để cảm nhận trọn vẹn hương vị của whisky. Sử dụng ly Glencairn hoặc ly có hình dạng tu-líp và không cho thêm nước hay đá, hoàn toàn nguyên bản.
• Thêm một ít nước (đặc biệt với whisky nồng độ cao): Nước mở ra những tầng hương vị của whisky. Bạn có thể thử whisky nguyên chất trước, sau đó thêm vài giọt nước và so sánh.

Đối với cocktail pha chế từ Scotch whisky, các lựa chọn cổ điển như Rob Roy, Penicillin và Rusty Nail thường sử dụng single malt để tôn lên hương vị riêng biệt. Trong khi đó, blended whisky lại phù hợp hơn cho Highball (pha với soda). Tuy nhiên, đừng ngại thử nghiệm và khám phá các hương vị theo ý thích của bạn!

Ngoài cách đánh vần và nguồn gốc xuất xứ, còn có một vài điểm khác biệt then chốt giữa Scotch Whisky và Irish Whiskey.

Lúa mạch: Với Irish Whiskey, các nhà chưng cất có thể sử dụng cả lúa mạch nảy mầm và lúa mạch không nảy mầm thay vì chỉ sử dụng lúa mạch nảy mầm như Scotch Whisky.

Phương pháp chưng cất: Irish Whiskey được chưng cất 3 lần với nồi Pot Still còn Scotch Whisky thì được chưng cất 2 lần với nồi Column Still hay Coffey Still.