Ardbeg Smokiverse được tạo ra với kỹ thuật “high-gravity mash” để làm nổi bật hương trái cây nhiệt đới
Ardbeg vừa công bố phiên bản đặc biệt cho Ardbeg Day 2025 – sự kiện thường niên được tổ chức vào thứ Bảy cuối cùng trong tuần lễ Fèis Ìle – lễ hội âm nhạc và whisky nổi tiếng tại đảo Islay. Năm nay, Ardbeg Day cũng đánh dấu kỷ niệm 25 năm thành lập Ardbeg Committee – cộng đồng fan trung thành của nhà chưng cất này.
Phiên bản mới mang tên Ardbeg Smokiverse, được giới thiệu là sẽ đưa người yêu whisky đến một “chiều không gian trái cây” hoàn toàn mới. Đây cũng là chai Ardbeg đầu tiên được tạo ra bằng kỹ thuật “high-gravity mash”.
Cụ thể, nhóm nghiên cứu tại Ardbeg đã thử nghiệm giảm lượng nước trong thùng nấu (mash tun), nhằm tăng mật độ hỗn hợp và kích thích sự hình thành của các ester acetate, từ đó tạo nên hương trái cây nhiệt đới mạnh mẽ hơn. Rượu sau đó được ủ trong thùng bourbon.
Tiến sĩ Bill Lumsden, giám đốc sáng tạo whisky của Ardbeg chia sẻ:
“Đây là lần đầu tiên chúng tôi áp dụng kỹ thuật ‘high-gravity mash’. Ardbeg Smokiverse đưa hương khói đặc trưng của single malt Ardbeg lên một tầm cao mới. Khi tăng mật độ wort, chúng tôi khai thác được những hương vị ngọt ngào, trái cây ẩn sâu trong từng mẻ ủ.
Ngay ngụm đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận sự bùng nổ sống động của ester trái cây – như kẹo cao su khói – cùng hương lúa mạch. Sau đó, khói than bùn sẽ giao thoa với trái cây nhiệt đới mọng nước, và kết thúc bằng chiều sâu ngọt ngào của đường muscovado.”
Chủ đề “Smokiverse” cũng sẽ bao trùm toàn bộ sự kiện Ardbeg Day 2025, diễn ra vào ngày 31/5/2025. Tại nhà máy chưng cất, các thành viên Ardbeg Committee và khách tham dự sẽ được trải nghiệm các trò chơi theo chủ đề không gian, cocktail sáng tạo, thử nếm whisky và món ăn “đậm khói”.
Jackie Thomson, quản lý trung tâm đón khách và chủ tịch Ardbeg Committee, chia sẻ:
“Chúng tôi mời gọi tất cả fan Ardbeg từ khắp nơi trên thế giới – tại nhà máy chưng cất, trung tâm của vũ trụ Smokiverse, và cả bên ngoài – cùng nhau kỷ niệm Ardbeg Day. Chúng tôi rất hào hứng được chia sẻ phiên bản whisky đặc biệt này đến những người yêu mạch nha khói, và để vị giác họ bùng nổ với trải nghiệm đầy ấn tượng này.”
Ardbeg Smokiverse (nồng độ 48,3% ABV, giá đề xuất £93) sẽ được mở bán độc quyền trên website Ardbeg và một số điểm bán từ 28–30/5, và phân phối rộng rãi hơn đến các nhà bán lẻ chuyên biệt từ 31/5.
Về DangTau
DangTau là chuyên gia và đại sứ Whisky quốc tế, sáng lập DangTau Whisky. Với hơn một thập kỷ trải nghiệm toàn cầu, anh mang đến những kiến thức sâu sắc và niềm đam mê Whisky, kết nối cộng đồng yêu rượu tại Việt Nam.