Scotch Whisky
Balvenie
Balvenie
Balvenie
Balvenie
Balvenie
Balvenie
Balvenie
Balvenie
Whisky Speyside
Old & Rare
Whisky Speyside
Whisky Speyside
Scotch Whisky
Whisky Speyside
Whisky Speyside
Speyside là một vùng đất nằm ngay bên cạnh con sông Spey. Nổi tiếng là khu vực sản xuất các dòng whisky single malt danh tiếng với việc hiện đang có khoảng hơn 50 nhà máy chưng cất whisky. Các dòng rượu Whisky Speyside trở nên nổi tiếng toàn thế giới nhờ hương vị phong phú và dễ tiếp cận.
Speyside, vùng đất nằm ở phía Đông Bắc của Scotland được coi là trung tâm sản xuất các dòng Scotch Whisky Single Malt hàng đầu thế giới.
Hiện đang có hơn 50 nhà máy chưng cất rượu whisky tọa lạc tại đây, đóng góp lên tới gần 60% sản lượng rượu Whisky của Scotland mỗi năm.
Về khí hậu và địa hình, vùng Speyside nằm giữa những dãy núi và mạng lưới sông ngòi chằng chịt, là yếu tố quan trọng góp phần làm nên sự khác biệt rõ nét cho whisky vùng này so với các vùng khác của Scotland.
Nằm bên cạnh sông Spey dài hơn 100 dặm, chảy qua dãy núi Cairngorm và đổ ra vịnh Moray Firth, không chỉ cung cấp nguồn nước tinh khiết cho quá trình sản xuất Whisky mà còn là nơi ẩm mát lý tưởng cho việc ủ rượu.
Sự thay đổi thất thường giữa mùa hè ấm áp và mùa đông giá lạnh tại Speyside cũng ảnh hưởng khá lớn đến quá trình ủ rượu whisky trong thùng gỗ sồi, tạo nên những hương vị đặc trưng.
Thời tiết ấm áp giúp rượu thấm sâu vào gỗ sồi, tạo nên hương vani và gỗ sồi đậm đà. Ngược lại, khi thời tiết trở lạnh, quá trình ngấm vào gỗ chậm lại, mang đến hương trái cây và hoa cỏ nhẹ nhàng, tinh tế. Sự biến đổi này phản ánh rõ nét sự tinh tế và phức tạp của quá trình ủ whisky Speyside.
Whisky Speyside mang đến một thế giới hương vị phong phú và đa dạng, từ trái cây tươi mát đến gia vị ấm áp, từ ngọt ngào đến phức hợp. Đây là lý do tại sao Speyside được coi là “thủ phủ whisky” và thu hút đông đảo người yêu thích whisky trên toàn thế giới.
The Macallan là một trong những nhà máy chưng cất whisky single malt Scotch danh tiếng và được yêu thích nhất trên thế giới.
Nằm tại vùng Speyside, Scotland, The Macallan nổi tiếng với những chai whisky hảo hạng, mang hương vị phong phú, phức hợp và đậm đà, thường gắn liền với các nốt hương sherry, được yêu thích bởi những người sành whisky trên toàn thế giới.
The Macallan nổi tiếng với việc tạo ra những dòng whisky single malt Scotch hảo hạng, mỗi dòng đều mang hương vị đặc trưng riêng. Dưới đây là một số dòng sản phẩm đặc trưng nhất của The Macallan:
The Macallan Sherry Oak: Đây là dòng sản phẩm chủ lực của The Macallan, thể hiện rõ nét nhất phong cách và triết lý của nhà máy chưng cất. Whisky được ủ hoàn toàn trong thùng gỗ sồi sherry oloroso được tuyển chọn kỹ lưỡng từ Jerez, Tây Ban Nha tạo ra hương vị đặc trưng bởi các nốt hương sherry đậm đà, trái cây khô, gia vị ấm áp và gỗ sồi.
Các phiên bản phổ biến bao gồm 12 năm, 18 năm, 25 năm và 30 năm.
The Macallan Double Casks: Dòng sản phẩm này ra đời từ sự kết hợp giữa hai loại thùng gỗ sồi: Sherry của Châu Âu và Bourbon của Mỹ. Sự kết hợp này tạo nên hương vị cân bằng giữa các nốt hương Sherry đậm đà và hương vani ngọt ngào từ gỗ sồi Mỹ.
The Macallan Rare Cask: Đây là dòng sản phẩm giới hạn, được tạo ra từ những thùng sherry oloroso hiếm có, được tuyển chọn kỹ lưỡng bởi Master Whisky Maker của The Macallan. Whisky mang hương vị đậm đà, phức hợp và độc đáo, với các nốt hương sherry nồng nàn, trái cây khô, gia vị và gỗ sồi.
Ngoài ra Macallan còn nổi bật với rất nhiều những dòng sản phẩm đặc biệt khác như Harmony Collection, The Macallan 1824 Series, Triple Cask Matured,…
Glenfiddich, có nghĩa là “Thung lũng của những chú hươu” trong tiếng Gaelic, là một trong những nhà máy chưng cất whisky single malt Scotch nổi tiếng và được yêu thích nhất thế giới. Nằm tại Dufftown, vùng Speyside của Scotland, Glenfiddich tự hào là nhà máy chưng cất whisky single malt bán chạy nhất thế giới và đã giành được nhiều giải thưởng danh giá.
Glenfiddich là nhà máy chưng cất đầu tiên dám phá vỡ truyền thống, đóng chai và quảng bá whisky single malt ra toàn thế giới vào những năm 1960. Trước đó, single malt chủ yếu được sử dụng để pha chế blended whisky.
Whisky của Glenfiddich thường mang hương vị trái cây tươi mát (lê, táo xanh), ngọt ngào (mật ong, vani) và cân bằng, dễ uống.
Nhà máy chưng cất Balvenie được thành lập vào năm 1892 bởi William Grant, cũng là người sáng lập ra nhà máy Glenfiddich danh tiếng.
Nằm dưới chân ngọn đồi Convals, Balvenie vẫn giữ nguyên nét truyền thống, mộc mạc giữa dòng chảy hiện đại của ngành công nghiệp whisky.
Điểm đặc biệt của Balvenie chính là việc duy trì “Five Rare Crafts” – năm nghề thủ công hiếm hoi trong quá trình sản xuất whisky, bao gồm:
Trải qua hơn một thế kỷ, Balvenie vẫn kiên định với triết lý sản xuất thủ công, tỉ mỉ, tạo nên những chai whisky single malt tinh tế, đậm đà bản sắc.
Các chai rượu tiêu biểu của Balvenie:
Mortlach, thành lập năm 1823, là nhà máy chưng cất Whisky hợp pháp đầu tiên tại Dufftown, trái tim của vùng Speyside. Biệt danh “Quái thú vùng Dufftown” (The Beast of Dufftown) bắt nguồn từ chính phong cách whisky mạnh mẽ, đậm đà, khác biệt hoàn toàn so với những dòng whisky Speyside thanh tao, nhẹ nhàng thường thấy.
Bí mật của Mortlach nằm ở quy trình chưng cất độc đáo “2.81 lần”, một phương pháp phức tạp và hiếm có, sử dụng sáu nồi chưng cất với kích thước và hình dạng khác nhau, tạo ra nhiều loại rượu khác nhau, sau đó được pha trộn để tạo nên hương vị đặc trưng.
Quy trình này được ví như “một nhà máy chưng cất trong một nhà máy chưng cất”, đòi hỏi sự tỉ mỉ, chính xác và kinh nghiệm dày dặn của những bậc thầy chưng cất.
Mortlach nổi tiếng với dòng single malt whisky đậm đà, mạnh mẽ, với hương vị thịt nướng, da thuộc, thuốc lá, kết hợp cùng hương trái cây khô, gia vị và chocolate đen.
Cấu trúc rượu dày dặn, chắc chắn, hậu vị kéo dài, để lại ấn tượng khó phai. Mortlach thường được ví như “một bữa tiệc cho các giác quan”, dành cho những ai tìm kiếm sự thử thách và những trải nghiệm whisky mạnh mẽ.
Các chai rượu tiêu biểu:
Xét về mặt địa lý, Speyside là một phần của vùng Highland Scotland. Nhưng hiện giờ được phân biệt rõ ràng về phong cách sản xuất whisky.
Nhiều người vẫn nhầm lẫn giữa rượu Whisky của 2 khu vực này. Trên thực tế, do vị trí địa lý và nguồn nước riêng biệt của Speyside đã tạo nên những nét đặc trưng riêng biệt trong từng chai Whisky Single Malt mà các vùng khác của Highland không có được.
Một số chai Speyside vẫn có thể ghi “Highland Single Malt Scotch Whisky”, nhưng hương vị và tính chất của chúng khác biệt rõ rệt. Speyside thường có hương vị nhẹ nhàng, thanh thoát, trong khi Highland có thể có vị đậm đà hơn, cảm giác uống cũng mạnh mẽ và thường có vị mặn hơn.
Speyside nổi bật với những loại Whisky Single Malt được đón nhận nồng nhiệt trên toàn cầu. Minh chứng là 2 thương hiệu Glenlivet và Glenfiddich hiện đang thống trị thị trường về dòng rượu này, chứng tỏ sự ưu việt của whisky Speyside là nổi bật hơn so với các vùng khác trong khu vực Highland.
Tuy nhiên, không thể nói chắc chắn liệu Whisky Speyside có “vượt trội” hoàn toàn so với Whisky Highland.
Sự lựa chọn của người tiêu dùng và những đánh giá cá nhân trong các cuộc so sánh là yếu tố quan trọng. Một người có thể thích sự tươi mát, nhẹ nhàng của Speyside, trong khi người khác lại ưa thích sự mạnh mẽ, đậm đà của Highland.
Bạn đang tìm kiếm Whisky Speyside chính hãng với giá tốt? DangTau Whisky, đơn vị nhập khẩu và phân phối rượu ngoại uy tín, chính là điểm đến lý tưởng.
Chúng tôi cung cấp đa dạng các loại whisky Speyside, từ những thương hiệu hàng đầu như Macallan, Glenlivet, Glenfiddich, The Balvenie, Glenfarclas đến những cái tên độc đáo khác.
Liên hệ với chúng tôi tại đây để được chuyên gia về Whisky lâu năm của Đăng Tàu tư vấn, hỗ trợ giúp bạn lựa chọn được chai rượu phù hợp với sở thích, khẩu vị của bạn nhất.