World Whisky
World Whisky
Whisky Nhật
Whisky Nhật
Old & Rare
Old & Rare
World Whisky
World Whisky
Whisky Nhật
Whisky Nhật
Whisky Nhật
Hibiki
Hibiki
Hibiki
Hibiki
Whisky Nhật
Whisky Nhật Bản nổi bật với hương vị tinh tế, thanh lịch, kết hợp giữa văn hóa di sản phương Đông và công nghệ hiện đại phương Tây, đã thu hút sự yêu thích của những người sành rượu trên toàn cầu. Với lịch sử lâu đời, mỗi chai whisky Nhật Bản được chế tác tỉ mỉ và chính xác, thể hiện tâm huyết và sự khéo léo của các bậc thầy chưng cất, giữ trọn vẹn tinh thần truyền thống Nhật Bản. Nếu bạn lần đầu biết tới Whisky của Nhật Bản và đang tìm hiểu về dòng rượu này, nội dung dưới đây sẽ chia sẻ mọi thông tin mà bạn nên biết.
Rượu whisky Nhật Bản bắt đầu được sản xuất từ năm 1870 nhưng với quy mô nhỏ lẻ và chỉ phát triển nội bộ trong Nhật Bản.
Mãi đến năm 1923, khi nhà máy chưng cất đầu tiên tại Nhật Bản có tên là Yamazaki chính thức khai trương và đi vào hoạt động, ngành sản xuất Whisky mới thực sự được thương mại hóa.
Phong cách của rượu whisky Nhật chịu ảnh hưởng nhiều từ Scotch Whisky (của Scotland) nhưng vẫn hiện hữu những nét riêng mang đậm văn hóa của đất nước mặt trời mọc.
Ngành công nghiệp sản xuất Whisky thương mại tại Nhật Bản khởi nguồn vào năm 1924, khi Masataka Taketsuru trở về sau thời gian học hỏi kỹ thuật chưng cất và ủ rượu tại Scotland.
Với tầm nhìn sáng tạo, Shinjiro Torii – người sáng lập Kotobukiya (sau này là Suntory) – đã mời Masataka Taketsuru tham gia xây dựng nhà máy chưng cất whisky đầu tiên của Nhật Bản, nhằm tạo ra dòng whisky đáp ứng khẩu vị của người Nhật.
Taketsuru và Torii đã cùng nhau chọn lựa địa điểm xây dựng nhà máy tại Yamazaki, gần Kyoto, tận dụng nguồn nước tinh khiết tự nhiên – yếu tố quan trọng tạo nên chất lượng của whisky. Quyết định này đã đặt những viên gạch đầu tiên để tạo nên nền móng vững chắc cho Whisky Nhật Bản trên thị trường quốc tế.
Whisky mạch nha đơn cất Nhật Bản là nổi bật nhờ vào sự kết hợp tinh tế giữa truyền thống Nhật Bản và kỹ thuật chưng cất hiện đại.
Được làm từ lúa mạch được sấy khô bằng than bùn nên khiến rượu mang đậm hương vị khói, gỗ sồi cùng hương thơm từ những nguyên liệu khác. Thường gặp nhất là hương táo xanh, mật ong, cam quýt và vani, cùng với hương gỗ đàn hương và chút hương trầm nhẹ nhàng từ quá trình ủ trong thùng Mizunara độc đáo.
Sự cân bằng trong mùi vị và thanh lịch, cùng độ chính xác và tinh khiết mang đậm dấu ấn thủ công của Nhật Bản. Cảm giác khi thưởng thức có sự đa dạng từ nhẹ nhàng, dịu dàng cho đến nồng nàn mùi khói, đậm mùi cồn tạo ra những trải nghiệm phong phú.
Điểm nhấn của Whisky mạch nha đơn cất Nhật Bản còn ở vị umami đậm đà và tinh tế, tạo nên chiều sâu và sự phức tạp, mang lại trải nghiệm trọn vẹn mà không áp đảo vị giác.
Japanese Single Cask là một dòng whisky đặc biệt được ủ trong duy nhất một thùng gỗ và không pha trộn với bất kỳ loại whisky nào khác, tạo nên hương vị độc nhất và riêng biệt của mỗi chai.
Vị rượu của các chai rượu Single Cask này là sự hòa quyện giữa mùi hoa kim ngân, kẹo bơ cứng và hương thơm của cam tạo nên loại rượu đậm mùi hương hoa và trái cây, rất dễ để thưởng thức phù hợp ngay cả với người bắt đầu uống Whisky.
Đây là một biểu tượng tinh tế của ngành công nghiệp whisky, nơi từng thùng gỗ thể hiện ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của sản phẩm.
Những chai Whisky thuộc dòng này có số lượng giới hạn, khiến chúng trở thành mục tiêu săn đón của giới sưu tập trên toàn cầu.
Trong dòng Single Cask Nhật Bản, nổi bật nhất có thể kể phiên bản quý hiếm như Yamazaki 18 Years Old Single Cask hay Akashi Single Cask 10 years old Sherry Butt là các chai rượu tiêu biểu đại diện cho dòng rượu này.
Japanese Blended Whisky là dòng whisky kết hợp giữa Single Malt Whisky và Grain Whisky Nhật Bản với mục tiêu tạo nên những hương vị rượu mới có độ cân bằng và hài hòa tốt nhất.
Điểm đặc biệt của Japanese Blended Whisky nằm ở kỹ thuật pha trộn công phu của các Master Blenders Nhật Bản, những người có khả năng tạo nên các sắc thái hương vị độc đáo.
Rượu được ủ tối thiểu ba năm trong thùng gỗ sồi, giúp tạo nên độ mượt mà và chiều sâu cho hương vị.
Blended Whisky của Nhật có thể được thưởng thức nguyên chất, hoặc pha chế với soda và cocktail và có thể thưởng thức trong nhiều dịp khác nhau.
Whisky ngũ cốc Nhật Bản, một dòng sản phẩm tinh tế của ngành công nghiệp whisky Nhật Bản, được chưng cất từ các loại ngũ cốc như ngô, lúa mì và đôi khi cả gạo, tạo nên một hương vị nhẹ nhàng và tinh tế hơn so với whisky mạch nha truyền thống chỉ sử dụng lúa mạch.
Loại whisky này thường có đặc trưng êm dịu và ngọt ngào nhờ vào thành phần ngũ cốc, với những hương thơm phong phú của vani, kẹo bơ cứng và đôi khi là hương hoa tinh tế.
Grain Whisky Nhật Bản được đánh giá cao ở cảm giác uống mượt mà và dễ uống, làm nổi bật nét độc đáo của nghệ thuật chưng cất Nhật Bản.
Điều này khiến nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức nguyên chất, thêm đá, hoặc dùng làm nền tảng cho các loại cocktail cao cấp.
Japanese Brandy Whisky là một loại rượu đặc biệt, kết hợp giữa kỹ thuật chưng cất truyền thống của Nhật Bản và nghệ thuật ủ rượu tinh tế trong thùng gỗ sồi mang đậm phong cách Scotland.
Không giống các loại whisky khác, dòng Brandy Whisky Nhật Bản thường được làm từ nho và các loại trái cây, mang đến hương vị độc đáo, từ hương trái cây tươi mát đến các lớp vị vani, caramel, và socola. Nhờ thế mà rượu khá dễ uống, nhẹ nhàng phù hợp với người yêu thích các dòng rượu nhẹ.
Các thương hiệu như Nikka Brandy G&G, Kirin Brandy VSOP và Suntory Royal Brandy là những cái tên tiêu biểu sở hữu dòng rượu Brandy Whisky Nhật Bản.
Suntory, một tượng đài trong ngành Whisky Nhật Bản, đã khẳng định vị thế qua những sản phẩm nổi tiếng như Yamazaki 12 năm và Hibiki 30 năm, đều đạt giải cao tại các cuộc thi quốc tế về Whisky.
Với hương vị từ gỗ sồi đặc trưng, thanh nhẹ và đậm đà, các dòng Whisky của Suntory như Royal Blended Whisky, Special Reserve và The Chita là những cái tên làm nên sự nổi tiếng của Suntory trong giới thưởng thức rượu Whisky.
Đối thủ đáng gờm của Suntory là Nikka, một thương hiệu Whisky cũng có tuổi đời lâu dài không kém so với Suntory.
Nổi bật với kỹ thuật sản xuất độc đáo và chất lượng vượt trội. Nikka đã tạo tiếng vang tại châu Âu và nhận giải thưởng Best of the Best từ tạp chí Whisky Magazine năm 2001. Các sản phẩm nổi bật của Nikka như Yoichi, Taketsuru và The Nikka 12 Premium được đánh giá cao, là biểu tượng của hương vị Nhật Bản trong ngành Whisky thế giới.
Dù là một thương hiệu trẻ và mới gia nhập vào ngành whisky khi ra mắt vào năm 2004, Chichibu đã khẳng định tên tuổi với hương vị độc đáo.
Chai rượu single malt đầu tiên của Chichibu có tên là “Chichibu the First,” ra mắt tại Whisky Live ở Paris năm 2010. Dù mới xuất hiện, nó đã gây ấn tượng với độ phức tạp và hương vị sâu sắc được nhiều chuyên gia Whisky đánh giá cao.
Đây cũng là dấu mốc mở đường cho tên tuổi của Chichibu góp mặt trên bản đồ Whisky thế giới.
Khi thưởng thức các chai rượu Whisky do Chichibu sản xuất, sự đặc trưng trong hương vị phong phú tới từ các loại quả trái cây như xoài, dứa và táo, kết hợp cùng một chút bạc hà và cay nhẹ như wasabi được hiện rõ.
Được bổ sung thêm mùi hương tinh tế từ thùng gỗ sồi Mizunara lại càng làm cho loại whisky này trở nên được yêu thích hơn.
Mars Whisky là thương hiệu whisky Nhật Bản danh tiếng thuộc tập đoàn Hombo Shuzo, với các sản phẩm nổi bật từ hai nhà máy chưng cất Shinshu và Tsunuki.
Kể từ khi Shinshu hoạt động trở lại năm 2011 và Tsunuki khai trương năm 2016, Mars đã không ngừng sáng tạo với các dòng whisky độc đáo.
Dòng mạch nha đơn cất Komagatake từ Shinshu và các phiên bản từ Tsunuki cùng với các dòng pha trộn như Cosmo và Kasei đã định hình nên giá trị thương hiệu của Mars.
Mars Whisky còn nổi bật với nhiều phiên bản giới hạn và các Single Cask, thu hút sự quan tâm của giới sưu tập Whisky.
Bằng việc sử dụng các hầm chứa tại nhiều khu vực khác nhau, thương hiệu khai thác tối đa ảnh hưởng khí hậu địa phương, tạo ra những dòng whisky phong phú về hương vị, góp phần làm nổi danh dòng Whisky Nhật Bản.
Thương hiệu Hazatoki kế thừa di sản lâu đời của gia đình Yonezawa, là kết quả của sự kết hợp giữa chưng cất rượu mạnh từ năm 1917 và nghệ thuật pha chế rượu whisky hiện đại.
Whisky Hazatoki nổi bật qua quy trình ủ trong các thùng gỗ bourbon, sherry, sakura và mizunara, giúp tạo nên hương vị phong phú, phức hợp và tinh tế.
Hiện tại, dòng whisky Hazatoki có hai phiên bản chính: một loại whisky pha trộn từ mạch nha và ngũ cốc, và một loại mạch nha thuần được sản xuất theo lô nhỏ.
Dù mang đậm bản sắc Nhật Bản, whisky Hazatoki vẫn chưa được công nhận chính thức là “whisky Nhật Bản” do sử dụng một phần whisky nhập khẩu.
Để thưởng thức Rượu Whisky Nhật Bản trọn vị và phù hợp với vị giác của mình nhất, bạn có thể tham khảo những cách như sau:
Giá rượu Whisky tới từ các thương hiệu nổi tiếng ở Nhật Bản tại DangTau Whisky rất đa dạng về mức giá, tương ứng với mỗi vị, mỗi cách thưởng thức khác nhau cho từng chai.
Khoảng giá được trải dài từ 2,5 triệu đồng cho tới những chai rượu quý hiếm lên tới cả tỷ đồng. Bạn có thể tham khảo mức giá của một số dòng Whisky Nhật đang được DangTau sở hữu dưới đây.
| Hakushu Distiller’s Reserve | 2,550,000đ |
| Hibiki Harmony | 3,150,000đ |
| Nikka Taketsuru 17 | 10,200,000đ |
| Hibiki 21 | 16,500,000đ |
| Chichibu Paris Edition | 22,000,000đ |
| Chichibu Red Wine Cask | 22,000,000đ |
| Hakushu 25 | 122,000,000đ |
| Hakushu 25 Limited Edition | 122,000,000đ |
| Hibiki 30 | 139,000,000đ |
| Yamazaki Limited Edition Tsukuriwake Selection 2022 | 165,000,000đ |
| Yamazaki 25 | 215,000,000đ |
| Hibiki 35 Arita Ceramic Decanter | 1,000,000,000đ |
Khi mua rượu Whisky Nhật Bản tại DangTau Whisky, quý khách sẽ được đắm chìm trong thế giới của những chai rượu tinh túy, mang đậm phong cách Nhật Bản.
Chúng tôi tự hào mang đến những chai Whisky chất lượng cao, được tuyển chọn cẩn thận từ các thương hiệu hàng đầu, đảm bảo hương vị độc đáo và quy trình sản xuất khắt khe.
Mỗi sản phẩm tại DangTau Whisky đều là một tác phẩm nghệ thuật, kết tinh từ sự đam mê và cam kết về chất lượng.
Đội ngũ chuyên gia của chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn nhiệt tình, giúp quý khách tìm thấy chai Whisky tới từ Nhật Bản phù hợp nhất với gu thưởng thức và phong cách cá nhân của bạn nhất. Hãy để DangTau Whisky là người đồng hành đáng tin cậy trong hành trình khám phá sự tinh tế và đẳng cấp của Whisky Nhật Bản!