Có bao nhiêu Calories trong một chai Whisky

Giữ gìn sức khỏe luôn là điều quan trọng, đặc biệt vào thời đại này chúng ta thường có xu hướng ăn uống thoải mái hơn. Uống nhiều rượu bia hơn mức khuyến nghị có thể ảnh hưởng đến vóc dáng và sức khỏe. Tuy nhiên, tôi hiểu rằng nhiều người chỉ tò mò về lượng calo trong Whisky. Vậy nay tôi sẽ chia sẻ về cách tính Calo trong Whisky và nguồn gốc của Calo trong từng ly Whisky.

Whisky có bao nhiêu calo?

Bạn có bao giờ thắc mắc một ly whisky chứa bao nhiêu calo không? Thực tế, lượng calo trong Whisky không cố định mà phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm nồng độ cồn (ABV), cách sản xuất, thành phần (đường, hương liệu) và cách bạn thưởng thức.

Theo các nguồn tham khảo khác nhau, một ly whisky (25-30ml) có thể chứa từ 56 đến 116 calo. Nếu bạn thêm đá, nước ngọt hoặc pha chế cocktail, lượng calo sẽ tăng lên đáng kể.

Cách tính lượng Calo trong Whisky

Để tính toán lượng Calo trong Whisky, chúng ta cần biết một số thông tin quan trọng sau:

• Khối lượng riêng của ethanol: Xấp xỉ 0,789 gram/ml.
• Lượng calo trong ethanol: 1 gram ethanol chứa khoảng 7,1 calo (kcal).

Phương pháp tính Calo trong Whisky

Trong một chai Whisky 40% ABV, 40% thể tích là ethanol (cồn).

Để tìm lượng ethanol (tính bằng gram) trong 100ml Whisky: 100 ml × 0,40 = 40 ml ethanol.

Sau đó, chuyển đổi ml ethanol sang gram bằng cách sử dụng khối lượng riêng của ethanol: 40 ml × 0,789 g/ml = 31,56 gram ethanol.

Cuối cùng, nhân với 7,1 để có lượng calo: 31,56 g × 7,1 = 224,08 kcal trong 100ml Whisky.

Đối với một ly tiêu chuẩn (UK = 25ml):

40% ABV có nghĩa là 25 ml × 0,40 = 10 ml ethanol.

10 ml × 0,789 g/ml = 7,89 gram.

7,89 g × 7,1 = 56,02 kcal.

Vì vậy, một Shot Whisky tiêu chuẩn ở Anh (25ml) 40% ABV có khoảng 56 Calo.

Đối với một ly tiêu chuẩn (US = 1.5fl oz hoặc 45ml):

40% ABV có nghĩa là 45 ml × 0,40 = 18 ml ethanol.

18 ml × 0,789 g/ml = 14,2 gram.

14,2 g × 7,1 = 100,82 kcal.

Ở Mỹ, một ly tiêu chuẩn (1.5fl oz) của Whisky tiêu chuẩn (40% ABV) có khoảng 100 Calo.

Calo trong Whisky tới từ đâu?

Whisky về cơ bản chỉ gồm nước và cồn? Nước thì chẳng có calo nào, nhưng cồn lại chứa đến 7,1 calo mỗi gram, gần bằng chất béo nguyên chất (9 calo/gram) và nhiều hơn cả tinh bột hay protein (4 calo/gram). Vậy nên, giống như hầu hết những thứ ngon lành khác, calo luôn đi kèm với hương vị. Whisky cũng không ngoại lệ!

Điều thú vị là, quá trình chưng cất đã loại bỏ gần như mọi thứ khỏi Whisky, chẳng còn chút protein, chất béo hay tinh bột nào. Ngay cả những hợp chất tạo nên hương vị đặc trưng như tannin, lignin và vanillin từ thùng gỗ sồi cũng không hề chứa calo.

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một ly Whisky Scotch 45ml chỉ chứa vỏn vẹn 0,42mg natri, 0,017mg sắt và kẽm, cùng 0,84mg kali. Vậy, bí ẩn đã được giải đáp: gần như 100% calo trong Whisky đến từ cồn!

Whisky là loại đồ uống ít calo

Đối với những người quan tâm đến sức khỏe, Whisky có thể là một lựa chọn đồ uống có cồn lý tưởng. So với bia và rượu vang, Whisky có lượng calo thấp hơn đáng kể vì đã được loại bỏ đường, chất béo và carbs trong quá trình chưng cất. Thưởng thức Whisky nguyên chất hoặc với đá là cách để bạn vừa tận hưởng hương vị tuyệt vời, vừa kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.