Lochlea lần đầu tiên kết hợp sherry và than bùn trong cùng một chai whisky

Phiên bản mới – Cask Strength Batch 3 – được ủ trong thùng từng chứa sherry oloroso và whisky Islay khói than bùn

Nhà chưng cất farm-to-cask Lochlea vừa chính thức giới thiệu dòng whisky mới nhất của mình: Cask Strength Batch 3 – phiên bản thứ ba trong chuỗi whisky nguyên độ hằng năm của nhà máy.

Điểm đặc biệt của Batch 3 chính là: lần đầu tiên Lochlea kết hợp các thùng ủ từng chứa sherry oloroso với thùng đã qua sử dụng để ủ whisky than bùn từ Islay. Đây là sản phẩm đánh dấu dấu ấn cá nhân của Jill Boyd, master blender mới gia nhập Lochlea từ năm 2024, và cũng là người đã dẫn dắt toàn bộ quá trình lựa chọn và phối trộn phiên bản này – một cột mốc quan trọng trong năm đầu tiên của cô tại nhà máy.

Boyd chia sẻ:

“Tôi đặc biệt tự hào về Cask Strength Batch 3, bởi đây là lần đầu tiên tôi có cơ hội phát triển một sản phẩm từ ý tưởng cho đến khi đóng chai. Tôi muốn mở rộng giới hạn phong cách đặc trưng của Lochlea bằng một thứ gì đó táo bạo và khác biệt.

Như nhiều người yêu whisky đều biết, sherry và peat là hai phong cách hương vị rất được ưa chuộng, và chúng tôi thấy đây là cơ hội để kết hợp chúng theo cách vừa mới mẻ vừa đậm chất Lochlea. Phiên bản này phức hợp, ấm áp và có cú twist khói nhẹ – lý tưởng để thưởng thức bên một bữa BBQ dưới ánh nắng hè.”

Theo mô tả của nhà chưng cất, Batch 3 mang hương trái cây đỏ và khói BBQ, với các nốt hương như: anh đào, mật mía, bánh gừng, lúa mạch đen nướng, và kết thúc bằng sắc hương hoa hồng đỏ.

Trước đó, Cask Strength Batch 2 là sự phối hợp giữa các thùng Pedro Ximénez, oloroso và STR (shaved, toasted, recharred), còn Batch 1 lại mang phong cách cổ điển khi dùng bourbon mới và oloroso sherry.

Lochlea Cask Strength Batch 3 (nồng độ 59.8% ABV, giá đề xuất £67) chính thức lên kệ tại các nhà bán lẻ được chọn lựa từ ngày 29 tháng 5 năm 2025.