Nhà chưng cất Whisky lớn nhất thế giới

Glenfiddich thường được nhắc đến như một trong những nhà máy chưng cất whisky lớn nhất thế giới.

Tuy nhiên, Fuji Gotemba tại Nhật Bản tuyên bố sở hữu cơ sở sản xuất lớn nhất, với diện tích 520.000 mét vuông. Mặc dù Fuji Gotemba có công suất 12 triệu lít whisky mỗi năm, các hãng như Suntory, Nikka và Glenfiddich lại có tổng sản lượng cao hơn, tính trên nhiều nhà máy. Điều này đặt ra câu hỏi về tiêu chí xác định “lớn nhất”: quy mô diện tích hay tổng sản lượng? Phần tiếp theo sẽ phân tích vấn đề này để tìm ra nhà máy chưng cất whisky có sản lượng lớn nhất thế giới.

Nhà máy rượu whisky nào có sản lượng lớn nhất thế giới?

Trong lĩnh vực whisky mạch nha đơn cất Scotland (single malt Scotch whisky), cả Glenfiddich và The Glenlivet đều sản xuất 21.000.000 lít rượu whisky mỗi năm, tiếp theo là The Macallan với 15.000.000 lít. Tuy nhiên, những con số này vẫn còn kém xa so với các cơ sở sản xuất whisky ngũ cốc đơn cất Scotland (single grain Scotch whisky). Cả Cameronbridge và Girvan đều tạo ra một lượng đáng kinh ngạc là 110.000.000 lít mỗi năm, với North British đứng thứ ba với 72.000.000 lít. Tuy nhiên, không phải tất cả sản lượng tại các cơ sở này đều dành riêng cho whisky. Ví dụ, Girvan là nơi sản xuất rượu gin Hendrick’s, vì vậy không dễ để xác định chính xác bao nhiêu trong số 110.000.000 lít sản xuất hàng năm là whisky.

Với tổng công suất sản xuất 64.000.000 lít mỗi năm, Nhà máy chưng cất Midleton là nhà máy lớn nhất ở Ireland, trong khi Bắc Mỹ cũng có một số nhà máy chưng cất rượu whiskey “khổng lồ”. Nhà máy chưng cất bourbon đơn lẻ lớn nhất ở Mỹ là Heaven Hill, với lần mở rộng gần đây nhất đã tăng sản lượng lên 80.000.000 lít (để dễ hình dung, con số đó tương đương với 400.000 thùng rượu mỗi năm), trong khi Nhà máy chưng cất Hiram Walker & Sons chiếm gần 70% tổng sản lượng rượu whisky Canada, sản xuất khoảng 50.000.000 lít mỗi năm trên khu đất rộng 400 mẫu Anh (khoảng 162 hecta) của mình.

Không phải tất cả các nhà máy đều minh bạch hoàn toàn về công suất sản xuất, vì vậy đây không phải là một câu hỏi dễ trả lời. Những “gã khổng lồ” về ngũ cốc của vùng Lowlands có lẽ là những nhà máy chưng cất sản xuất nhiều whisky nhất, nhưng vì họ cũng sản xuất các loại rượu mạnh khác, chúng ta không thể chắc chắn gọi họ là những nhà máy chưng cất sản xuất rượu whisky lớn nhất thế giới.

Chúng ta biết chắc rằng Scotland là quốc gia sản xuất rượu whisky lớn nhất trên toàn thế giới. Vào năm 2022, Scotland đã xuất khẩu 1,35 tỷ chai rượu whisky Scotch, với hơn 22.000.000 thùng rượu whisky hiện đang được ủ trong các nhà kho trên khắp đất nước.