Macallan 18 Sherry Oak 1977 – một trong những biểu tượng của dòng whisky vừa cổ điển, vừa sang trọng của thương hiệu nhà Macallan. Là một phiên bản giới hạn và hiếm có, chai rượu này sẽ đưa bạn khám phá những giá trị truyền thống, cùng với nghệ thuật chưng cất whisky ấn tượng của vùng đất Scotland.
Cảm hứng tạo nên Macallan 18 Sherry Oak 1977
Được sản xuất tại nhà máy chưng cất Macallan, nằm bên bờ sông Spey ở vùng Speyside, Scotland, dòng whisky Sherry Oak 1977 mang trong mình linh hồn của vùng đất được mệnh danh là “thánh địa whisky”.
Speyside nổi tiếng với điều kiện khí hậu đặc biệt, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên đặc tính độc đáo của Macallan. Những cánh đồng lúa mạch vàng ươm được nuôi dưỡng bởi đất đai màu mỡ và dòng suối trong lành từ khu vực Easter Elchies.
Mùa hè ở nơi đây dịu nhẹ, còn mùa đông mát lạnh và không khắc nghiệt, tạo điều kiện lý tưởng cho quá trình lên men và ủ rượu. Độ ẩm ổn định quanh năm giúp rượu hấp thụ tinh túy từ gỗ một cách chậm rãi nhưng trọn vẹn.
Macallan 18 Sherry Oak 1977 được chưng cất từ năm 1977 và ủ trong thùng gỗ sồi Sherry đến từ vùng Jerez, Tây Ban Nha suốt 18 năm. Whisky được thừa hưởng những hương vị ngọt nhẹ của nho khô, cam quýt,… cho đến hương thơm nồng ấm của gia vị như quế, đinh hương.
Nguồn gốc của Macallan 18 Sherry Oak 1977 không chỉ gắn liền với vùng đất Speyside mà còn phản ánh khát khao không ngừng tìm kiếm sự hoàn mỹ của nhà Macallan.
Chai rượu là thành quả của quá trình sản xuất thủ công tỉ mỉ, tạo nên hương vị cân bằng hoàn hảo và mang theo những giá trị vượt thời gian. Rất nhiều nhà sưu tập whisky đều đam mê sưu tầm và mong muốn thưởng thức Macallan 1977.
Quá trình sản xuất độc đáo
Macallan đã chọn lọc kỹ lưỡng nguyên liệu từ những cánh đồng lúa mạch truyền thống với hàm lượng tinh bột cao, mang lại hương vị đậm đà đặc trưng. Đồng thời tận dụng nguồn nước lấy từ suối tự nhiên, nơi có địa tầng đá granite và đất than bùn, có độ tinh khiết cao và giàu khoáng chất.
Sau khi trải qua chưng cất, rượu được trong các thùng gỗ sồi Sherry. Sự tương tác chậm rãi giữa whisky và thùng gỗ giúp từng lớp hương thơm được phát triển trọn vẹn.
Về hương vị, mùi hương của Macallan 18 Sherry Oak 1977
Tổng quan về hương vị của Macallan 18 Sherry Oak 1977
- Hương thơm quyến rũ: Mở đầu là hương thơm nồng nàn của trái cây khô, kẹo bơ cứng, chocolate đen và gừng, hòa quyện cùng nốt hương ấm áp của gỗ sồi sherry và da thuộc.
- Vị giác tinh tế: Vị rượu êm ái, lan tỏa hương vị trái cây sấy, mứt cam, quế và nhục đậu khấu. Vị ngọt ngào cân bằng cùng vị cay nồng và chát nhẹ từ gỗ sồi sherry, tạo nên một bản hòa ca hương vị đầy tinh tế.
- Hậu vị kéo dài: Dư vị ấm áp, ngọt ngào và cay nồng đan xen, lưu luyến nơi cuống họng, mang đến trải nghiệm thưởng thức khó quên.
Trải nghiệm mùi hương, hương vị chi tiết
Khởi đầu là mùi hương bao phủ bởi sự ngọt ngào của trái cây sấy khô ấm áp và đầy mê hoặc. Những nốt hương của nho khô, mơ chín và quả chà là vô cùng hấp dẫn.
Về sau là lớp hương gia vị nhẹ nhàng bắt đầu lộ diện, mang theo chút nồng nàn của quế, đinh hương và hạt tiêu đen.
Hương gỗ sồi vững chãi mà không quá mạnh mẽ, kèm theo sự mềm mại của vani đan xen vào nhau, tạo thành một tổng thể mượt mà, dễ chịu.
Khi bắt đầu thưởng rượu, vị nho khô và mận đen quyện vào nhau mang đến cảm giác ấm áp đầy lôi cuốn. Vị mứt cam tươi mới và thanh mát nổi lên, tạo ra sự tương phản đầy thú vị với độ ngọt của trái cây khô.
Sự ngọt dịu của vani lan tỏa nhẹ nhàng, tạo nên kết cấu hài hòa cho rượu. Một chút gừng cay nồng thoáng qua, làm tăng thêm phần ấm áp và kích thích giác quan. Cuối cùng, gỗ sồi với một lớp hương vị khô ráo và ấm áp bao trùm lên tất cả.
Hậu vị của Macallan 18 Sherry Oak 1977 kéo dài và sâu sắc. Cảm giác hậu vị không vội vã, mà nhẹ nhàng lưu luyến trên đầu lưỡi với hương thơm của trái cây và gỗ sồi.
Giá trị và sự hiếm có
Dòng whisky Sherry Oak 1977 18 năm của Macallan được sản xuất bằng nguyên liệu cao cấp, mang theo hương vị tự nhiên và độ tinh khiết cao. Đây là chai whisky hiếm có vì nó thuộc dòng sản phẩm giới hạn, phiên bản năm 1977 không còn được sản xuất thêm nữa.
Macallan 18 Sherry Oak 1977 là dòng whisky khẳng định cho sự tinh tế và đẳng cấp, giúp cho người thưởng thức có được nhiều khoảnh khắc ấn tượng. Với sự hiếm có và giá trị truyền thống lâu đời, chai rượu xứng đáng là lựa chọn cho những ai đang tìm kiếm sự cân bằng hoàn hảo.
Liên hệ với DangTau Whisky:
Địa chỉ 31 Nguyễn Gia Thiều, Hai Bà Trưng, Hà Nội
SĐT: 090 902 8686
Website: https://dangtauwhisky.com/
Kênh thông tin khác của DangTau Whisky: Facebook– Instagram – TikTok – Youtube
