Trong thế giới whisky, có những chai rượu không chỉ để thưởng thức, mà còn để chiêm ngưỡng, để hoài niệm, và để kể những câu chuyện vượt thời gian. Aberlour 1970 Limited Edition chính là một “hồi ức” vàng son như thế, một giọt rượu quý hiếm mang trong mình dấu ấn của một thời đã qua.
Aberlour – “Lời Thì Thầm” Từ Thung Lũng Speyside:
Nằm nép mình bên dòng sông Spey thơ mộng, Aberlour (trong tiếng Gaelic có nghĩa là “cửa sông của dòng suối róc rách”) là một trong những nhà máy chưng cất tiêu biểu của vùng Speyside, Scotland. Nơi đây nổi tiếng với phong cách whisky mượt mà, cân bằng, và giàu hương vị trái cây, mật ong.
- Truyền thống lâu đời: Aberlour được thành lập vào năm 1879 bởi James Fleming, một người có tầm nhìn và đam mê với whisky.
- Nguồn nước tinh khiết: Nhà máy sử dụng nguồn nước suối tự nhiên từ Ben Rinnes, ngọn núi gần đó, để sản xuất rượu.
- “Double Cask Maturation”: Aberlour nổi tiếng với kỹ thuật ủ rượu “double cask maturation” – rượu được ủ trong hai loại thùng gỗ sồi khác nhau (thường là ex-bourbon và ex-sherry) để tạo ra hương vị phức hợp và cân bằng.
Aberlour 1970 Limited Edition – “Viên Ngọc” Thời Gian:
Chai Aberlour 1970 Limited Edition này không chỉ là một chai whisky lâu năm. Nó là một “di sản”, một “tuyệt phẩm” được chắt lọc từ quá khứ:
- “Chứng nhân” của năm 1970: Được chưng cất vào năm 1970, một dấu mốc quan trọng.
- 21 năm ủ trong thùng Bourbon: Rượu được ủ ròng rã suốt 21 năm trong thùng gỗ sồi ex-bourbon, trước khi được đóng chai vào năm 1991. Thời gian dài trong thùng gỗ đã mang đến cho rượu sự trưởng thành, mượt mà, và hương vị vô cùng tinh tế.
- Phiên bản giới hạn (Limited Edition): Số lượng chai được sản xuất không được công bố, nhưng “Limited Edition” đủ để nói lên độ hiếm và quý.
- Độ cồn 43% ABV: Một độ cồn vừa phải, đủ để cảm nhận trọn vẹn hương vị của rượu mà không quá gắt.
