Glenfarclas 1976 40 YO Family Collector là một chai whisky quý hiếm từng được Glenfarclas chưng cất – nhà máy sản xuất Whisky danh tiếng vùng Speyside thành lập từ năm 1836. Rượu được ủ trong thùng gỗ Sherry Oloroso suốt 40 năm. Chai rượu này được đánh giá là một biểu tượng của sự tinh tế, đại diện cho nghệ thuật chế tác độc đáo của Glenfarclas.
Glenfarclas 1976 40 YO Family Collector – Biểu tượng lịch sử
Glenfarclas 1976 40 năm tuổi là một trong 6 chai rượu thuộc bộ sưu tập Family Collector. Đây cũng là phiên bản cuối cùng được sản xuất trong bộ sưu tập này, được chưng cất năm 1976 và đóng chai vào tháng 5 năm 2016.
Về Family Collector thì đây là bộ sưu tập được tạo ra để tôn vinh những thế hệ đã xây dựng, phát triển và đưa tên tuổi của nhà Glenfarclas trở nên nổi tiếng, có chỗ đứng trong văn hóa Whisky Scotland.
Với phiên bản Glenfarclas 1976 40 năm tuổi thì nó được sản xuất để vinh danh George S. Grant – giám đốc kinh doanh của nhà Grant và là thành viên thuộc thế hệ thứ 6 của gia tộc này.
Với 40 năm ủ mình trong thùng gỗ sồi Sherry Oloroso, Glenfarclas 1976 có điều kiện hấp thụ trọn vẹn những tinh túy của gỗ sồi và phát triển những tầng hương lớp vị phức tạp của loại rượu vang đỏ Sherry Tây Ban Nha trứ danh.
Hương vị Glenfarclas 1976 40 YO Family Collector
Tổng thể hương vị
- Mùi hương: phức tạp và lôi cuốn, trái cây chín, mật ong, chocolate đen và gia vị
- Hương vị: tròn đầy và phong phú, ngọt của trái cây, cay của gia vị và một chút hương gỗ
- Hậu vị: lâu dài và ấn tượng, dư vị chocolate và hạt dẻ
Cảm nhận chi tiết khi thưởng thức
Ngay từ khi rót ra ly, rượu đã tỏa ra một mùi hương thơm phức tạp và lôi cuốn. Những nốt hương trái cây chín mọng hòa quyện cùng mật ong ngọt ngào, tạo nên tầng hương đầu tiên đầy quyến rũ.
Tiếp đến là sự xuất hiện của chocolate đen và các loại gia vị, làm phong phú thêm bức tranh hương vị tổng thể.
Khi thưởng thức, rượu cho cảm giác tròn đầy và phong phú trong khoang miệng. Vị ngọt thanh tao từ trái cây tươi chín hài hòa cùng những nốt cay nhẹ của gia vị, thêm chút hương gỗ sồi tinh tế xuất hiện, tạo nên độ sâu và kích thích vị giác của chúng ta hơn.
Hậu vị là điểm nhấn đáng nhớ với độ lưu giữ lâu dài và ấn tượng. Những nốt hương chocolate và hạt dẻ còn đọng lại trên nơi cổ họng tạo nên một kết thúc đầy thỏa mãn cho hành trình thưởng thức.
Điều làm nên hương vị khó quên Glenfarclas 1976 40 năm tuổi
Nguyên liệu quý giá tạo nên whisky Glenfarclas 1976
Glenfarclas luôn đặt tiêu chuẩn cao trong việc lựa chọn nguồn lúa mạch để đảm bảo chất lượng whisky đạt đến độ hoàn hảo.
Họ sử dụng chủ yếu lúa mạch đến từ các vùng đất màu mỡ và giàu khoáng chất của Scotland.
Nguồn nước dùng để lên men mạch nha được lấy từ những con suối tinh khiết trên dãy Ben Rinnes. Nước chảy qua những tầng đá granite giúp rượu có sự thanh tao, cân bằng hoàn hảo.
40 năm ủ trong thùng gỗ Sherry
Ngay từ khi được chưng cất vào năm 1976, những giọt whisky non trẻ của Glenfarclas được đưa vào các thùng gỗ sồi từng ủ rượu Sherry Oloroso nhập khẩu Tây Ban Nha.
Đây là một loại thùng gỗ nổi tiếng đã từng được dùng để ủ loại rượu vang Sherry Tây Ban Nha cho phép Whisky sở hữu thêm những tầng hương vị phong phú của loại rượu vang này còn sót lại trong từng thớ gỗ và góp phần hoàn thiện nên một hương vị Whisky mang đậm phong cách Speyside cũng như dòng Scotch nói chung.
Sự ảnh hưởng của khí hậu Speyside
Speyside có khí hậu ôn hòa hơn so với những vùng khác của Scotland, với mùa hè mát mẻ và mùa đông không quá khắc nghiệt. Điều này cho phép whisky hấp thụ hương vị từ gỗ sồi một cách đồng đều, phát triển độ mượt mà và cân bằng.
Vào mùa hè khi nhiệt độ tăng, rượu có cơ hội thấm sâu hơn vào gỗ, hấp thụ nhiều hương vị hơn. Ngược lại, mùa đông, khi nhiệt độ giảm, rượu lại giải phóng những tinh chất đã hấp thụ vào thùng gỗ.
Chu kỳ này diễn ra liên tục trong suốt 40 năm để rồi tạo nên Glenfarclas 1976 có những tầng hương sâu lắng, phức tạp và hậu vị kéo dài.
Chính gỗ sồi đã làm mềm đi phần “gắt gỏng, cứng nhắc” của rượu Whisky, cân bằng lại giữa vị ngọt, vị chát nhẹ và độ cay nồng tự nhiên.
Ngay cả những người sành rượu, hay người mới thưởng thức chai Whisky này đều sẽ không khỏi bất ngờ khi lần đầu thưởng thức chai Whisky 40 năm tuổi này của Glenfarclas.
Tựu chung lại, Glenfarclas 1976 40 YO Family Collector mang lại cảm nhận về một độ tròn trịa hiếm có, thể hiện sự tinh tế và đẳng cấp của dòng whisky lâu năm.
Hãy đến DangTau Whisky để được tư vấn và trải nghiệm trực tiếp tuyệt phẩm whisky danh giá này. Lưu ý số lượng chai rượu có giới hạn khi chỉ có 1500 chai được đóng chai và bán ra toàn thế giới.
Địa chỉ: 31 Nguyễn Gia Thiều, Hai Bà Trưng, Hà Nội
SĐT: 090 902 8686
Website: https://dangtauwhisky.com/
Kênh thông tin khác của DangTau Whisky: Facebook | Instagram | TikTok | Youtube
