Macallan 1990 Xtra Old Particular (Douglas Laing): Tuyệt Tác Single Cask Từ Nhà Đóng Chai Lừng Danh
Trong thế giới phong phú của whisky single malt Scotch, những phiên bản đóng chai độc lập (Independent Bottling) luôn mang đến một góc nhìn mới mẻ và thú vị về các nhà chưng cất lừng danh. Macallan 1990 Xtra Old Particular (XOP), được tuyển chọn và đóng chai bởi Douglas Laing & Co., là một minh chứng điển hình. Chắt chiu tinh túy từ nhà Macallan danh tiếng, được chưng cất vào năm 1990 và trưởng thành qua nhiều thập kỷ trước khi được Douglas Laing “khai quật” cho dòng XOP siêu hạng của mình, mỗi chai rượu này là một tuyệt tác single cask, cực kỳ hiếm có và được giới sưu tầm trân quý.
Douglas Laing – Di Sản Đóng Chai Độc Lập và Đẳng Cấp Của Dòng Xtra Old Particular
Douglas Laing & Co. là một công ty gia đình danh tiếng trong ngành đóng chai whisky độc lập của Scotland, với lịch sử từ năm 1948. Triết lý của họ là “as good as it gets” – mang đến những chai whisky ở chất lượng tốt nhất có thể, thường là từ một thùng duy nhất (single cask), đóng chai ở độ mạnh thùng tự nhiên (natural cask strength), không qua lọc lạnh (non-chill filtered) và giữ màu sắc tự nhiên (natural colour) để bảo toàn trọn vẹn hương vị nguyên bản.
Dòng sản phẩm Xtra Old Particular (XOP) chính là đỉnh cao trong danh mục của Douglas Laing, nơi quy tụ những thùng rượu cổ điển và hiếm có nhất từ “kho báu gia truyền” của họ. Việc một chai Macallan, đặc biệt là từ một niên vụ được săn đón như 1990, được lựa chọn để đóng chai dưới nhãn hiệu XOP đã là một sự bảo chứng cho chất lượng vượt trội và tính độc bản của nó.
Chi Tiết Về Macallan 1990 Xtra Old Particular (Douglas Laing) – Một Biểu Tượng Của Sự Hiếm Có Và Đẳng Cấp
- Tên Gọi: The Macallan 25 Year Old – Xtra Old Particular (XOP) – Distilled 1990
- Nhà Chưng Cất (Nguồn gốc): The Macallan Distillery
- Nhà Đóng Chai: Douglas Laing & Co.
- Dòng Sản Phẩm: Xtra Old Particular (XOP)
- Chưng Cất: 1990
- Đóng Chai: 2015
- Tuổi Rượu: 25
- Loại Thùng Ủ: Refill Hogshead
- Số Lượng Chai Phát Hành: 291
- Nồng Độ Cồn: 52%
- Dung Tích: .
Tasting Note
- Mùi hương: Mở đầu với hương đường cháy tinh tế, dần bung tỏa hương trái cây họ cam quýt, sau đó là một hộp đầy trái cây mùa thu và sự ấm áp của mạch nha nảy mầm.
- Hương vị: Mượt mà, tinh tế trên vòm miệng với chút hương cam, gia vị Giáng Sinh, một chút vị đồng, bánh gừng và cam thảo cùng vỏ cam.
- Hậu vị: Thanh lịch và hơi cay nhẹ của gia vị, nổi bật với hương cam.
Kết Luận:
Macallan 1990 Xtra Old Particular (Douglas Laing) là một chai whisky single cask vô cùng đặc biệt và hiếm có, mang đến cơ hội trải nghiệm dòng rượu Macallan lừng danh từ một niên vụ xuất sắc qua lăng kính của một trong những nhà đóng chai độc lập uy tín nhất Scotland. Mỗi chai là một cá thể độc đáo, phản ánh không chỉ tinh hoa của nhà Macallan mà còn cả nghệ thuật lựa chọn và trưởng thành rượu của Douglas Laing. Đây chắc chắn là một “viên ngọc quý” trong bất kỳ bộ sưu tập nào và là một trải nghiệm nếm thử khó quên đối với những người yêu whisky đích thực, một minh chứng cho sự phong phú và đa dạng mà thế giới whisky độc lập mang lại.
