“Ngọc Lục Bảo” Giữa Dòng Chảy Thời Gian: Karuizawa Emerald Geisha 1983 – Tuyệt Phẩm Whisky Nhật Bản
Trong thế giới whisky, có những cái tên đã trở thành huyền thoại, và Karuizawa là một trong số đó. Nhà máy chưng cất đã đóng cửa này, tựa như một “viên ngọc ẩn” của Nhật Bản, để lại cho đời những chai rượu quý hiếm, được săn lùng ráo riết bởi các nhà sưu tập và người yêu whisky. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng chiêm ngưỡng một “tuyệt phẩm” trong số đó: Karuizawa Emerald Geisha 1983, được đóng chai bởi Elixir Distillers.
Karuizawa – “Huyền Thoại” Vùng Núi Lửa:
Nằm dưới chân núi lửa Asama hùng vĩ, Karuizawa từng là một nhà máy chưng cất nhỏ bé, lặng lẽ sản xuất ra những giọt whisky đậm chất truyền thống Nhật Bản. Nhưng số phận đã an bài, nhà máy đóng cửa vào năm 2000, ngừng sản xuất năm 2001, và bị phá bỏ hoàn toàn vào năm 2016. Chính sự “biến mất” này đã biến những chai Karuizawa còn lại thành “báu vật”, với giá trị tăng vọt theo thời gian.
Elixir Distillers – “Người Gác Đền” Của Những Huyền Thoại:
Elixir Distillers (ElD) là một nhà đóng chai độc lập (independent bottler) nổi tiếng, được thành lập bởi Sukhinder và Rajbir Singh, hai anh em có niềm đam mê mãnh liệt với whisky. ElD chuyên tìm kiếm và đóng chai những thùng rượu quý hiếm từ các nhà máy chưng cất đã đóng cửa hoặc ít được biết đến, mang đến cho người yêu whisky cơ hội khám phá những hương vị độc đáo.
Emerald Geisha – “Nàng Thơ” Xanh Ngọc:
Chai Karuizawa Emerald Geisha 1983 này không chỉ là một chai whisky lâu năm. Nó là một “tác phẩm nghệ thuật”, một “lời thì thầm” từ quá khứ, được Elixir Distillers “khai quật” và giới thiệu đến thế giới:
- “Chứng nhân” của năm 1983: Được chưng cất vào năm 1983, chai rượu này mang trong mình dấu ấn của một thời kỳ hoàng kim của Karuizawa.
- 35 năm ủ trong thùng Bourbon: Rượu được ủ ròng rã suốt 35 năm trong thùng gỗ sồi ex-bourbon, trước khi được đóng chai vào năm 2018. Thời gian dài trong thùng gỗ đã mang đến cho rượu sự trưởng thành vượt bậc, mượt mà, và hương vị vô cùng tinh tế.
- “Emerald Geisha” (Nàng Geisha Ngọc Lục Bảo): Cái tên này không chỉ đơn thuần là một cách gọi. Nó gợi lên hình ảnh một nàng geisha kiều diễm, bí ẩn, khoác trên mình bộ kimono màu ngọc lục bảo sang trọng. Màu xanh ngọc lục bảo (emerald) thường tượng trưng cho sự may mắn, thịnh vượng, và sự sống vĩnh cửu.
- Giới hạn 265 chai: Chỉ có 265 chai được Elixir Distillers đóng chai và phát hành trên toàn thế giới, khiến cho chai rượu này trở thành một “báu vật” thực sự, được các nhà sưu tập săn lùng.
- Độ cồn 59.1% ABV: Rượu được đóng chai ở độ cồn nguyên chất từ thùng (cask strength), giữ trọn vẹn hương vị mạnh mẽ, đậm đà, và nguyên bản nhất.
