Hibiki 30 năm tuổi được ví như một tuyệt tác giữa các dòng whisky cùng phân khúc hoặc cùng năm ủ rượu khác. Một phiên bản có hương vị thượng hạng, mang đến trải nghiệm đặc biệt cho những người may mắn sở hữu được nó. Cùng tìm hiểu thêm về Hibiki 30 để hiểu hơn về giá trị mà sản phẩm này mang lại và lý do sản phẩm được cho là đắt giá trên thị trường whisky nhé.
Đôi nét về chai rượu Blend Whisky Hibiki 30 năm tuổi.
Hibiki 30 là dòng blended whisky của thương hiệu Hibiki Suntory, được pha trộn giữa nhiều loại whisky có thời gian ủ trong các thùng gỗ sồi quý ít nhất 30 năm. Yếu tố hàng đầu để làm lên một chia rượu Whisky cao cấp mang đậm phong cách Nhật Bản.
Chính vì cần pha trộn của nhiều loại Whisky có thời gian ủ lâu tới như vậy nên số lượng chai Hibiki 30 hoàn thiện để đưa ra thị trường cũng có mức giới hạn nhất định. Cũng vì thế mà giá thành của nó cũng vì thế mà tăng hơn nhiều so với thời điểm những năm mới ra mắt.
Hibiki 30 luôn là đối thủ lớn của các dòng whisky khác trong các cuộc thi quốc tế. Liên tiếp 4 năm đạt được giải huy chương vàng trong cuộc thi International Spirits Challenge (ISC). Kỳ tích tự hào của Suntory mà chưa có thương hiệu whisky nào trên thế giới từng đạt được.
Cùng với rất nhiều giải thưởng khác như World’s Best Blended Whisky, hay giải thưởng từ Jim Murray’s Whisky Bible,…. Một sản phẩm quý hiếm được săn lùng bởi hầu hết những người đam mê whisky.
Quá trình làm lên hương vị Hibiki 30
Nguyên liệu sản xuất hibiki 30
Whisky mạch nha và Whisky ngũ cốc là hai nguyên liệu chính được Suntory sử dụng làm lên sản phẩm 30 năm tuổi. Các nghệ nhân của nhà Hibiki đã ủ hai loại whisky này trong thùng gỗ sồi Mizunara trong suốt 30 năm tại nhà máy chưng cất chính của mình.
Whisky mạch nha tạo nên vị cay nồng của gỗ sồi chan chứa sự thanh khiết và mượt mà trong khi Whisky ngũ cốc sẽ cân bằng lại với vị ngọt rõ ràng hơn, tạo sự hài hòa trong hương vị của Hibiki 30 năm tuổi.
Giai đoạn ủ rượu đặc biệt
Hibiki 30 được ủ trong ba loại thùng gỗ sồi quý của Nhật Bản, Mỹ và Châu Âu để làm nên các tầng hương vị đặc trưng khác nhau. Điển hình là loại thùng gỗ sồi Mizunara của Nhật Bản – một loại gỗ quý của Nhật Bản, có thời gian sinh trưởng cây ít nhất 200 năm trước khi thu hoạch và tạo thùng.
Để có được 1 thùng gỗ Mizunara ủ rượu là một quá trình phức tạp với chi phí đắt đỏ. Nhưng Hibiki Suntory vẫn ưu tiên sử dụng vì giá trị mà nó mang lại sau khi hoàn thiện hương vị.
Vị cay từ các loại gia vị với hương thơm của trái cây tinh tế và dễ chịu mang lại những trải nghiệm độc đáo, mới lạ nhưng vẫn giữ được nét truyền thống của Whisky Nhật Bản khi thưởng thức Hibiki 30.
Thùng gỗ sồi Mỹ sẽ giúp từng giọt rượu của Hibiki 30 tăng thêm vị ngọt của mật ong, caramel với hương gỗ thoảng nhẹ. Đan xen với hương vị trái cây chín đậm đà khi được ủ với gỗ sồi Châu Âu.
Trong suốt 30 năm ủ whisky, mỗi một giai đoạn chuyển giao thùng gỗ sẽ bổ sung thêm một tầng hương vị góp phần làm đa dạng, phức tạp hơn về vị rượu vẫn được cân bằng một cách rất tinh tế.
Hương vị
Hương thơm
Ấn tượng đầu tiên khi mở nắp chai Hibiki 30 là nổi lên hương gỗ sồi sâu lắng nhưng có độ lan tỏa rất mạnh mẽ. Có thể cảm nhận được ngay sự đẳng cấp khác biệt trong mùi hương khi so sánh với các phiên bản khác cùng thương hiệu.
Các phiên bản ít tuổi hơn thường chỉ có hương gỗ nhẹ khi mở nắp hoặc đọng lại ở hậu vị vì thời gian ủ ngắn hơn. Nhưng khi trải qua 30 năm ủ thì hương vị đã được hòa quyện, phát triển mạnh mẽ hơn rất nhiều.
Đan xen cùng là những mùi hương tao nhã của trái cây tươi và hoa – những đặc trưng đậm nét văn hóa xứ sở mặt trời mọc mà Hibiki đã gửi gắm vào.
Vị rượu khi uống và hậu vị của Hibiki 30
Hibiki 30 có nồng độ 43%, không quá cao nên dễ dàng cảm nhận được các tầng hương vị bên trong. Bắt đầu nhấp môi bạn sẽ cảm nhận thấy vị ngọt đầu tiên, giống với vị của mật ong, caramel và các loại quả như táo và lê.
Tiếp đến là vị cay ấm bắt đầu len lỏi khắp vòm miệng, hương vị bắt đầu trở nên phức tạp, khó đoán hơn. Những người sành whisky đánh giá hương vị này giống các loại gia vị và có sự xuất hiện của socola đen, hạnh nhân.
Cuối cùng hậu vị là một hương thơm kéo dài, mượt mà rất dễ chịu. Cảm nhận được hương gỗ sồi và khói len lỏi bên trong cổ họng tạo ra một kết thúc phong phú.
Giá trị đặc biệt của Hibiki 30 trên thị trường
Đối với những người trong giới whisky, Hibiki 30 không đơn giản là một sản phẩm cao cấp mà còn là một món quà sưu tầm đáng giá. Số lượng chai Hibiki 30 trên thị trường không nhiều, có giới hạn nhất định nên không phải ai cũng có cơ hội sở hữu. Lâu ngày Hibiki 30 trở thành sản phẩm khó tìm mua và thể hiện sự đẳng cấp, thượng hạng đối với người sở hữu nó.
Hiện giá bán của chai rượu 30 năm tuổi nhà Hibiki này không hề rẻ, khoảng 139 triệu đồng tại cửa hàng của DangTau Whisky. Và đương nhiên là dòng rượu nhập chính hãng từ Hibiki Suntory về.
Hibiki 30 là minh chứng cho sự thành công của Suntory. Nó hội tụ đủ những tinh hoa của phong cách Whisky Nhật Bản, được hòa quyện trong hương vị có sự ảnh hưởng lớn trong giới whisky trên toàn cầu. Sản phẩm hiếm có với giá trị sưu tầm cao nên được đánh giá là sản phẩm thượng hạng mà chỉ những ai may mắn mới được sở hữu.
Đến ngay với DangTau Whisky theo thông tin bên dưới để sớm sở hữu chai rượu thượng hạng này nhé.
Địa chỉ 31 Nguyễn Gia Thiều, Hai Bà Trưng, Hà Nội
SĐT: 090 902 8686
Website: https://dangtauwhisky.com/