Yamazaki 18

Yamazaki 18 được xem là một kiệt tác của rượu whisky Nhật Bản truyền thống. Trải qua 18 năm ủ trong những thùng gỗ sồi quý hiếm, mỗi giọt rượu Yamazaki đều mang theo hương vị của tự nhiên và của sự tinh tế. Thưởng thức chai rượu này sẽ đem đến cho bạn rất nhiều trải nghiệm cảm xúc đa dạng.

Yamazaki 18 – Kiệt tác rượu whisky Nhật Bản

Yamazaki 18 được sản xuất tại nhà máy chưng cất rượu whisky lâu đời nhất tại Nhật Bản – Yamazaki thuộc Suntory, nằm trong một khu rừng ở ngoại ô Osaka. Sản phẩm đã có mặt trên thị trường từ rất sớm (năm 1992), được ưa chuộng nhờ hương vị phức hợp của trái cây chín mọng, gỗ sồi và khói.

Mỗi giọt rượu đều chứa đựng sự tinh túy của thiên nhiên đất trời, làm đánh thức mọi giác quan của người trải nghiệm. Rượu đã trải qua 18 năm ủ kỹ trong nhiều loại thùng gỗ sồi quý như: thùng Sherry, thùng gỗ sồi Mỹ và Mizunara.

Toàn bộ quá trình sản xuất, từ việc chọn lựa nguyên liệu, ủ rượu đến công đoạn pha chế cuối cùng, đều thể hiện sự tinh tế trong nghệ thuật làm rượu của người Nhật.

Năm 2015, Yamazaki 18 được vinh danh là “Best Japanese Single Malt ” tại World Whiskies Awards. Giải thưởng đã khẳng định khẳng định vị thế của Yamazaki trong làng rượu whisky thế giới, sánh ngang với các cường quốc sản xuất whisky huyền thoại như Scotland và Ireland.

Rượu Yamazaki với 18 năm tuổi được ví như một bản giao hưởng với những nốt hương đặc trưng ở đất nước mặt trời mọc, thể hiện sự sâu lắng và pha lẫn chút gì đó huyền bí.

Những điều đặc biệt về Yamazaki 18

Nhà máy chưng cất rượu whisky Yamazaki luôn tôn trọng giá trị văn hóa truyền thống, nên họ vẫn áp dụng những kỹ thuật làm rượu thủ công. Suốt hàng thập kỷ qua, chai rượu xứng danh là một kiệt tác nghệ thuật đầy tinh tế.

Sự hòa quyện hương vị 3 loại thùng gỗ

Một trong những yếu tố quan trọng góp phần tạo nên hương vị độc đáo của Yamazaki phiên bản 18 chính là sự kết hợp hài hòa từ 3 loại thùng gỗ khác nhau.

Khoảng 80% lượng rượu Yamazaki được ủ trong thùng gỗ sồi Sherry, trong khi phần còn lại được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ và Mizunara trong nhiều năm.

Thùng gỗ Sherry Tây Ban Nha

Thùng gỗ Sherry thường được làm từ gỗ sồi Mỹ hoặc châu Âu đã từng chứa rượu sherry. Rượu thô khi ủ trong những chiếc thùng này sẽ có một lớp nền ngọt ngào của hương vị trái cây.

Một số loại gia vị như quế, đinh hương, hạt tiêu đen cũng thường xuất hiện trong hương vị của rượu whisky ủ thùng Sherry. Mặc dù chỉ là sự thoang thoảng rất nhẹ nhưng cũng đủ tạo nên sức hấp dẫn cho cốt rượu.

Thùng gỗ sồi Mỹ

Trước khi được sử dụng để ủ rượu, thùng gỗ sồi Mỹ được nướng ở nhiệt độ cao. Quá trình này được gọi là “charring” để tạo ra một lớp than (mỏng hoặc dày tùy vào mức độ nướng), nó đóng vai trò quan trọng trong việc truyền hương vị cho rượu. Charring cũng làm tăng khả năng trích xuất tannin từ gỗ sồi, giúp cho rượu Yamazaki có màu sắc đậm hơn bình thường.

Thùng gỗ sồi Mỹ mang đến hương vani, thêm hương gỗ nướng mang đến một cảm giác khói nhẹ, tạo chiều sâu khi thưởng thức.

Thùng gỗ sồi Mizunara

Thùng gỗ sồi Mizunara được coi như một báu vật của ngành sản xuất rượu whisky truyền thống của đất nước Nhật Bản. Loại gỗ này có vân gỗ dày đặc, lỗ xốp lớn, chứa nhiều tinh dầu, tạo hương thơm ấm áp và trầm lắng cho cốt rượu.

Cây sồi Mizunara có thể mất đến 200 năm để trưởng thành và đủ lớn để làm thùng. Điều đó khiến cho các loại rượu ngâm qua thùng gỗ Mizunara mang giá trị cao, thể hiện sự riêng biệt không lẫn vào đâu được.

Hương vị độc đáo, quyến rũ của Yamazaki 18

Rượu Yamazaki 18 năm tuổi được hòa quyện bởi nhiều tầng hương vị khác nhau, được đông đảo các tín đồ rượu whisky ưa chuộng.

Mùi hương

Những nốt hương đầu tiên mà người dùng có thể cảm nhận được là sự kết hợp của các loại trái cây chín mọng như đào, mơ, cam quýt. Lớp nền này mang đến một cảm giác tươi mát, ngọt ngào và tràn đầy sức sống.

Một chút hương thảo mộc và nho khô góp phần làm cho hương vị của rượu trở nên mềm mại, tinh tế. Các loại gia vị như quế, đinh hương xuất hiện nhẹ nhàng làm tăng thêm chiều sâu, đánh thức mọi giác quan.

Vị

Nhấp một ngụm Yamazaki 18, bạn sẽ cảm nhận được sự đậm đà, đắng ngọt cân bằng của rễ cây thạch nam và mật ong. Gỗ sồi cùng chút khói lá xì gà đem lại sự ấm áp, tròn trịa.

Hương hạt dẻ rang với vị béo ngậy kết hợp mứt dâu càng làm tăng thêm phần hấp dẫn cho rượu. Sau đó là các loại gia vị như tiêu đen, gừng,… xuất hiện rõ nét hơn, tạo vị hơi cay nồng kích thích vị giác.

Hậu vị

Chút khói nhẹ nhàng xuất hiện ở hậu vị tạo nên một kết thúc sâu lắng và ấn tượng. Dư vị của rượu được nhấn mạnh rõ nét bởi hương trái cây khô (nho khô, mận khô), khiến bạn cảm nhận được vị ngọt thanh dài lâu.

Màu sắc và kết cấu của rượu

Chai rượu 18 của Yamazaki nổi bật với màu hổ phách đậm đà, óng ánh, cho thấy rượu được ủ lâu với hương vị phức tạp. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ dày và độ sánh của rượu whisky Yamazaki trên đầu lưỡi.

Cách thưởng thức Yamazaki 18 chuẩn

Có rất nhiều cách để bạn thưởng thức kiệt tác whisky Nhật Bản này, nhưng trước tiên hãy thưởng thức dạng nguyên chất. Bạn có thể sử dụng ly tulip hoặc ly whisky để cảm nhận hết sự độc đáo trong hương vị của rượu.

Đưa ly rượu lên mũi và hít một hơi nhẹ, sau đó nhấp một ngụm nhỏ và giữ rượu khoảng vài giây để hương vị lan tỏa khắp vòm miệng. Nếu như ấn tượng ban đầu khi thưởng thức Yamazaki là sự mạnh mẽ nồng đậm, thì dư vị của rượu lại kết thúc một cách nhẹ nhàng, vương vấn.

Yamazaki 18 giá bao nhiêu?

Chai Yamazaki phiên bản 18 năm tuổi 700ml tại DangTau Whisky hiện có giá 26.500.000 đồng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bộ sưu tập những dòng rượu whisky truyền thống lâu đời của bạn, đồng thời cũng rất phù hợp để làm quà tặng, đặc biệt là với những người yêu thích văn hóa của xứ sở mặt trời mọc.

Yamazaki 18 ra đời từ nhà máy chưng cất whisky vô cùng uy tín của Nhật Bản, hứa hẹn mang đến chất lượng tuyệt hảo. Nếu bạn muốn biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm, hãy đến trực tiếp cửa hàng của chúng tôi để được tư vấn và lựa chọn loại rượu ưng ý.

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: 31 Nguyễn Gia Thiều, phường Trần Hưng Đạo, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Website: https://dangtauwhisky.com/

SĐT / Zalo: 090 902 8686