SMWS 38.42 Cigars in Sweetie Jars: Hương Xì Gà Quyện Lẫn Kẹo Ngọt Trong Tiệm Cổ Speyside (31 Năm Tuổi)
The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) tiếp tục hành trình khám phá những viên ngọc quý hiếm của thế giới whisky với SMWS 38.42 “Cigars in Sweetie Jars”. Đây không chỉ là một chai single malt Scotch whisky thông thường; đó là một tác phẩm của thời gian, một bản giao hưởng hương vị được dệt nên từ 31 năm trưởng thành. Đến từ vùng Speyside danh tiếng, chai whisky này được chưng cất vào ngày 17 tháng 06 năm 1992. Quá trình trưởng thành của nó vô cùng đặc biệt: sau 26 năm ủ trong các thùng được tuyển chọn, rượu được phối trộn rồi tiếp tục phát triển trong nhiều loại thùng khác nhau, và chai 38.42 này là kết quả từ một trong những thùng 2nd fill ex-bourbon barrel cuối cùng đó. Đóng chai ở nồng độ 50.3%, cái tên “Cigars in Sweetie Jars” đầy mời gọi, hứa hẹn một sự đối lập thú vị giữa những nốt hương trầm ấm, cổ điển và sự ngọt ngào, vui tươi, một dấu ấn không thể nhầm lẫn của SMWS.
The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) – Nghệ Thuật Đóng Chai Độc Bản
The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) là một hội những người yêu whisky quốc tế, nổi tiếng với việc tìm kiếm và đóng chai những thùng rượu single cask xuất sắc nhất từ các nhà chưng cất trên toàn thế giới. Thay vì tên nhà chưng cất, SMWS sử dụng hệ thống mã số riêng (ở đây là 38.42) cùng những tên gọi đầy chất thơ và khêu gợi như “Cigars in Sweetie Jars” để diễn tả trọn vẹn cá tính và câu chuyện độc nhất của từng thùng rượu. Mỗi chai đều được đóng thẳng từ thùng ở nồng độ tự nhiên (cask strength), không qua lọc lạnh và giữ nguyên màu sắc nguyên bản, đảm bảo một trải nghiệm whisky thuần khiết và đa chiều nhất.
Chi Tiết Về “SMWS 38.42 Cigars in Sweetie Jars” – Một Kiệt Tác Thời Gian Với Sự Phức Hợp Đa Tầng:
- Tên Gọi: Cigars in Sweetie Jars
- Mã số SMWS: 38.42
- Nhà Đóng Chai: The Scotch Malt Whisky Society (SMWS)
- Ngày Chưng Cất: 17 tháng 06 năm 1992
- Tuổi Rượu: 31 năm
- Loại Thùng Ủ: 2nd fill ex-bourbon barrel
- Nồng Độ Cồn: 50.3%
- Vùng (Region): Speyside
- Số Lượng Phát Hành: Số lượng giới hạn
- Dung Tích: 700ml
Giải Mã Tên Gọi “Cigars in Sweetie Jars” và Sự Quyến Rũ của 31 Năm Trưởng Thành:
Cái tên “Cigars in Sweetie Jars” (Xì Gà Trong Hũ Kẹo Ngọt) là một sự gợi mở đầy nghệ thuật về bản chất đa tầng, nơi những nốt hương tưởng chừng đối lập lại hòa quyện một cách tinh tế:
- “Cigars” (Xì Gà): Ám chỉ những tầng hương sâu lắng, trưởng thành thường thấy ở whisky lâu năm – có thể là da thuộc, gỗ sồi cổ thụ, một chút khói nhẹ thoang thoảng, và sự ấm áp, đậm đà.
- “in Sweetie Jars” (Trong Hũ Kẹo Ngọt): Vẽ nên hình ảnh của một tiệm kẹo cổ kính, với hương thơm ngọt ngào của các loại kẹo trái cây, kẹo bạc hà, vani, và có thể là cả hương hoa nhẹ nhàng, mang lại cảm giác hoài niệm và vui tươi.
Tổng thể, cái tên hứa hẹn một trải nghiệm whisky đầy bất ngờ và lôi cuốn, nơi sự trầm mặc, cổ điển của hương xì gà được cân bằng và làm phong phú thêm bởi sự ngọt ngào, đa dạng của “hũ kẹo”, phản ánh sự phức hợp đáng kinh ngạc của một dòng rượu đã trải qua hơn ba thập kỷ trưởng thành.
Nhà chưng cất vùng Speyside (Distillery 38): Mã số 38 của SMWS thường được biết đến là của nhà chưng cất Caperdonich, một nhà máy “silent” (đã đóng cửa) ở Speyside. Việc Caperdonich ngừng hoạt động từ năm 2002 khiến những chai đóng từ nhà máy này ngày càng trở nên hiếm hoi và được giới sưu tầm săn đón. Whisky từ Caperdonich thường được biết đến với đặc tính phức hợp, có thể mang hương trái cây, đôi khi là một chút sáp ong hoặc khói nhẹ, tùy thuộc vào giai đoạn sản xuất. Với tuổi đời 31 năm, chai 38.42 này là một đại diện quý giá từ một di sản đã mất của Speyside.
Sự trưởng thành 31 năm với quá trình ủ đa giai đoạn bậc thầy: Hành trình 31 năm của “Cigars in Sweetie Jars” là một minh chứng cho nghệ thuật trưởng thành rượu whisky. Điểm đặc biệt là ở tuổi 26, SMWS đã tiến hành phối trộn các thùng rượu được tuyển chọn kỹ lưỡng từ cùng một nhà chưng cất (Caperdonich). Sau đó, dòng single malt đã được “hợp nhất” này lại được chuyển vào nhiều loại thùng khác nhau để tiếp tục phát triển và hoàn thiện trong khoảng 5 năm nữa. Chai SMWS 38.42 này chính là một trong những thùng rượu đó, cụ thể là một thùng 2nd fill ex-bourbon barrel. Quá trình phức tạp này – từ việc lựa chọn thùng ban đầu, phối trộn đúng thời điểm, và sau đó là giai đoạn hoàn thiện trong các thùng khác nhau – đã tạo nên một dòng whisky với vô số lớp lang hương vị, sự cân bằng tinh tế và một chiều sâu khó có thể đạt được bằng các phương pháp thông thường.
Tasting note
- Mùi hương: Hương vị của tiệm kẹo cổ, mùi gỗ sồi được đánh bóng hòa quyện với hương thơm của kẹo sherbet táo chua, kẹo bơ cứng bạc hà và truffle sô cô la bạc hà. Sau đó, những lát dứa và đào xuất hiện cùng với trà chai gừng thơm ngát, kết thúc bằng cánh hoa cúc và một chút bột quế rắc nhẹ.
- Hương vị: Vị cay nồng xuất hiện khi vỏ nhục đậu khấu (mace) và đinh hương quyện với làn khói ngọt ngào của thuốc lá shisha hương táo, xoài và ổi.
- Hậu vị: Kéo dài, ấm áp với sự lưu luyến của các loại gia vị như đinh hương, vỏ nhục đậu khấu và một làn khói ngọt ngào từ trái cây nhiệt đới, phảng phất hương xì gà tinh tế.
Kết Luận:
SMWS 38.42 “Cigars in Sweetie Jars” không chỉ là một chai whisky, mà là một trải nghiệm vượt thời gian, một minh chứng cho sự kỳ diệu của quá trình trưởng thành và nghệ thuật phối trộn bậc thầy. Với tuổi đời 31 năm và quy trình ủ đa giai đoạn phức tạp, chai Speyside malt này từ nhà chưng cất Caperdonich đã đóng cửa mang đến một sự hòa quyện đáng kinh ngạc giữa những nốt hương cổ điển, trầm ấm của xì gà và gỗ sồi lâu năm với sự ngọt ngào, phong phú của trái cây và kẹo. Cái tên của nó đã hé lộ một cách hoàn hảo cuộc phiêu lưu vị giác đầy bất ngờ và tinh tế. Đây là một chai rượu dành cho những nhà sưu tầm và những người sành sỏi thực thụ, những ai trân trọng sự phức hợp, chiều sâu và câu chuyện độc đáo đằng sau mỗi giọt vàng óng. Với số lượng cực kỳ hạn chế và đến từ một nhà máy đã đi vào lịch sử, SMWS 38.42 thực sự là một báu vật.
