Trải qua 21 năm tĩnh lặng trong những thùng gỗ sồi quý giá, Hazelburn đã tạo nên một tuyệt tác whisky single malt mang đậm dấu ấn thời gian.
Được chưng cất tại nhà máy Springbank danh tiếng – nơi lưu giữ những bí quyết chế tác whisky truyền thống từ thế kỷ 19, mỗi giọt Hazelburn 21 năm đều chứa đựng câu chuyện về sự tận tâm và bề dày lịch sử. Với quy trình chưng cất ba lần độc đáo, không hun khói, rượu mang hương vị tinh tế, thanh khiết hiếm có.
Hazelburn – Viên ngọc ẩn mình của Springbank
Trong bộ sưu tập whisky phong phú của nhà Springbank, Hazelburn nổi lên như một viên ngọc ẩn mình, mang trong mình sự độc đáo và quý hiếm.
Khác với hai người anh em Springbank (chưng cất 2.5 lần) và Longrow (chưng cất 2 lần, heavily peated), Hazelburn được chưng cất 3 lần và hoàn toàn không sử dụng than bùn trong quá trình sấy mạch nha (unpeated).
Chính điều này đã tạo nên sự khác biệt cho các chai Whisky Hazelburn, mang đến một dòng whisky với hương vị nhẹ nhàng, thanh tao và tinh tế nhưng vẫn không kém phần phong phú trong hương vị.
Sản lượng của Hazelburn vốn đã khiêm tốn, chiếm một phần nhỏ trong tổng sản lượng của Springbank. Vì thế phiên bản Hazelburn 21 năm tuổi lại càng trở nên khan hiếm hơn.
Được tuyển chọn từ những thùng rượu tốt nhất, ủ trong suốt 21 năm, Hazelburn 21 là kết tinh của thời gian, của nghệ thuật ủ rượu bậc thầy, và của niềm đam mê mãnh liệt dành cho whisky.
Chính sự khan hiếm này đã đẩy nhu cầu sở hữu Hazelburn 21 lên cao, khiến nó trở thành một trong những chai whisky được săn lùng nhiều nhất bởi các nhà sưu tập và những người yêu whisky trên toàn thế giới.
Hương vị đầy tinh tế, hấp dẫn của Hazelburn 21
Về hương thơm, rượu nổi bật với mùi trái cây chín mọng phảng phất ngay từ đầu. Sau đó là sự xuất hiện của hương vani và mật ong mềm mại, cùng với hương gỗ sồi ấm áp từ thùng ủ.
Hương hạt dẻ béo ngậy kết hợp với chút gừng cay nhẹ tạo nên tổng thể hương thơm đa tầng, phức hợp.
Khi nếm thử, vị giác được đánh thức bởi nhiều lớp hương vị: từ vị ngọt của táo, lê, dâu tây, mâm xôi, đến vị vani mật ong mềm mại.
Chocolate sữa và hương gỗ sồi tạo nên cấu trúc đầy đặn cho rượu. Kết thúc là vị kẹo dẻo ngọt ngào.
Hậu vị kéo dài với độ ngọt, ấm áp vẫn còn đọng lại trên đầu lưỡi. Cảm giác này tạo nên trải nghiệm trọn vẹn, để lại ấn tượng sâu sắc và mong muốn được thưởng thức lại.
Nét đặc trưng trong phương thức sản xuất Whisky của Springbank
Springbank là một trong số ít những nhà máy chưng cất tại Scotland còn duy trì phương pháp mạch nha hóa truyền thống (traditional floor malting) ngay tại nhà máy. Đây là một quá trình đòi hỏi sự tỉ mỉ, kiên nhẫn và kỹ thuật cao.
Lúa mạch sau khi được ngâm trong nước sẽ được trải đều trên sàn, thường xuyên được đảo bằng tay để đảm bảo độ ẩm và nhiệt độ đồng đều trong suốt quá trình nảy mầm.
Quá trình này mất khoảng 5-7 ngày, và đòi hỏi sự giám sát liên tục của những người thợ lành nghề.
Springbank cũng nổi tiếng với việc sử dụng lò đốt than bùn (peat kiln) để sấy khô mạch nha. Tuy nhiên, với dòng Hazelburn, nhà máy không sử dụng than bùn trong quá trình này, tạo nên một dòng whisky hoàn toàn không khói (unpeated), mang đến hương vị tinh khiết, thanh tao.
Điểm đặc biệt của Springbank chính là phương pháp chưng cất riêng biệt cho từng dòng whisky. Hazelburn được chưng cất 3 lần, trong khi Springbank được chưng cất 2.5 lần và Longrow được chưng cất 2 lần. Việc chưng cất 3 lần giúp loại bỏ tối đa tạp chất, tạo nên một loại rượu tinh khiết hơn, với hương vị nhẹ nhàng, thanh tao hơn.
Springbank cũng rất chú trọng đến việc lựa chọn thùng gỗ ủ rượu. Hazelburn 21 là sự kết hợp hoàn hảo giữa thùng gỗ sồi Bourbon và Sherry, mang đến sự cân bằng và phức hợp trong hương vị. Quá trình đóng chai cũng được thực hiện thủ công, với ít sự can thiệp nhất có thể, nhằm giữ nguyên vẹn hương vị tự nhiên của rượu.
Hazelburn 21 thích hợp với ai, trong dịp gì?
Với phong cách nhẹ nhàng, thanh tao trong hương vị, mùi hương và đặc biệt là không thích có mùi vị của khói than bùn, Hazelburn 21 là lựa chọn lý tưởng cho những người yêu thích một dòng Whisky có thể nhâm nhi, thưởng thức trong một không gian yên tĩnh, bình yên.
Chai rượu này cũng rất thích hợp cho người mới bắt đầu bước chân vào thế giới whisky khi độ cồn của nó chỉ rơi vào tầm 43%, một mức nồng độ không quá cao cho phép vẫn
Nó dễ tiếp cận hơn so với những dòng whisky khói mạnh, nhưng vẫn mang trong mình sự phức hợp và tinh tế đủ để chinh phục cả những người sành whisky nhất.
Tuổi đời lâu năm, số lượng giới hạn cùng với chất lượng vượt trội, tất cả đều kiến tạo nên một chai whisky Hazelburn 21 có giá trị sưu tầm cao, một khoản đầu tư đầy tiềm năng cho tương lai.
Sở hữu Hazelburn 21, bạn không chỉ sở hữu một chai rượu, bạn đang nắm giữ một di sản, một tác phẩm nghệ thuật, và một trải nghiệm thưởng thức whisky đẳng cấp.
Hãy đến với DangTau Whisky để sở hữu ngay phiên bản giới hạn Hazelburn 21. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm chính hãng, được bảo quản trong điều kiện tối ưu, đảm bảo mang đến cho bạn những giọt rượu hoàn hảo nhất.
Đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm một trong những chai whisky single malt xuất sắc nhất từ vùng Campbeltown. Liên hệ sớm với DangTau Whisky ngay hôm nay để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất!
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 31 Nguyễn Gia Thiều, phường Trần Hưng Đạo, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Website: https://dangtauwhisky.com/
SĐT / Zalo: 090 902 8686
