Macallan 12 Sherry Oak là một loại rượu whisky mạch nha đơn cất nổi tiếng của thương hiệu Macallan. Trải qua phương pháp ủ thủ công truyền thống, chai rượu đã mang đến nhiều ấn tượng độc đáo cho người thưởng thức. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về sản phẩm tuyệt vời này nhé!
Giới thiệu Macallan 12 Sherry Oak
Rượu Whisky Macallan 12 Sherry Oak xuất xứ từ vùng Speyside (Scotland), là sản phẩm nổi tiếng của nhãn hàng Macallan. Trải qua hàng thế kỷ, dòng rượu Sherry Oak đến nay vẫn được ưa chuộng bởi hương vị đặc trưng.
Macallan 12 là kết quả của quá trình ủ kỹ lưỡng suốt 12 năm, trong thùng gỗ sồi sherry Oloroso quý hiếm từ Tây Ban Nha. Nếu bạn yêu thích hương thơm của trái cây khô và hương gỗ nồng nàn thì đây sẽ là lựa chọn rất lý tưởng.
Xét về thiết kế hình dáng thì chai Whisky Macallan 12 Sherry Oak trông khá đơn giản nhưng vẫn cực bắt mắt, hơi hướng phong cách cổ điển và toát lên thần thái sang trọng. Nút chai làm từ gỗ sồi tự nhiên nên đảm bảo giữ được hương vị rượu trọn vẹn.
Điều đặc biệt về Macallan 12 Sherry Oak
Macallan đã sử dụng mạch nha lúa mạch chất lượng cao và nước tinh khiết từ vùng Speyside để tạo ra những giọt rượu whisky tinh túy. Điều đó giúp cho rượu Sherry Oak 12 năm tuổi càng trở nên đặc biệt, tạo ấn tượng khó quên.
Quá trình sản xuất
Quá trình sản xuất được Macallan thực hiện tỉ mỉ và cẩn thận trong từng khâu. Macallan luôn gìn giữ những phương pháp chưng cất thủ công truyền thống, giúp bảo toàn hương vị tự nhiên của mạch nha. Cộng quá trình chưng cất kép, rượu thô trở nên tinh khiết hơn và dễ phát triển thành hương vị độc đáo.
Một điểm mới lạ của dòng rượu Sherry Oak là được ủ trong thùng gỗ sồi Châu Âu và Châu Mỹ trước. Sau đó, rượu được gửi đến Jerez (Tây Ban Nha) để ủ trong thùng gỗ sherry Oloroso. Tại đây, rượu trải qua giai đoạn trưởng thành toàn phần (khoảng 1 năm) để tạo nên sự cân bằng mùi vị giữa các nguyên liệu.
Ưu điểm nổi bật của gỗ sherry Oloroso là giúp rượu hấp thụ màu sắc, hương vị rất đậm, đem đến cảm giác sâu lắng cho những người thưởng thức.
Sau khi đã ủ đủ thời gian, rượu được pha loãng với nước tinh khiết để đạt được nồng độ cồn mong muốn (40% ABV). Ở nồng độ như vậy, các hương vị của rượu whisky vẫn thể hiện được một cách đặc trưng, rõ nét và không nặng mùi cồn. Chai 12 Sherry Oak hoàn chỉnh được ví như một sản phẩm nghệ thuật xen lẫn giữa nét cổ điển và hiện đại.
Hương vị của rượu
Hương thơm
Hương chủ đạo của rượu 12 Sherry Oak là nho khô, hòa chung với mận và gia vị của gỗ. Bạn còn có thể thấy được hương thơm thoang thoảng của mật ong cùng mùi khói nhẹ. Vì có lớp khói còn bám trên thùng gỗ (đã được nướng qua) nên hương rượu có thêm chiều sâu, mang đến ấn tượng lâu dài cho sản phẩm.
Mặc dù có nhiều lớp hương khác nhau nhưng chúng lại hòa quyện rất tự nhiên mà không gây cảm giác quá gắt cho người thưởng thức.
Hương vị khi uống
Ngay khi những giọt rượu đầu tiên chạm vào đầu lưỡi, bạn sẽ cảm nhận được vị của bánh mì nướng, trái cây và nho khô. Cùng với đó là chút gia vị ấm áp của tiêu đen và đinh hương. Độ tê của rượu không quá mạnh và đủ để bạn thấy sự cân bằng với vị ngọt vốn có từ gỗ sồi sherry.
Hậu vị
Rượu Sherry Oak 12 năm tuổi của Macallan có hậu vị trung bình, chủ yếu để lại cảm giác cay nhẹ và đắng thanh. Rất nhiều khách hàng đã đánh giá hậu vị ấy có sự mềm mại, tạo cảm giác dễ chịu và sẵn sàng để thưởng thức những ngụm rượu tiếp theo. Lớp vị đọng lại ở họng là vị của trái cây sấy, chút cay nồng của gừng cùng hương gỗ.
Màu sắc và kết cấu
Rượu có màu sắc mang tính thẩm mỹ cao, được Macallan mô tả là màu “Rich Gold”. Đó là màu hổ phách đậm, trông vô cùng sang trọng và khơi gợi lên hương vị hấp dẫn bên trong.
Tất cả các dòng rượu của Macallan đều mang màu tự nhiên, sắc rượu có thể thay đổi nhẹ tùy thuộc vào loại thùng gỗ sồi cũng như thời gian ủ.
Kết cấu của rượu vô cùng êm mượt, tròn trịa khi thưởng thức. Rượu chảy êm ái trong khoang miệng, không gây cảm giác gắt hoặc khô ở cổ họng. Mặc dù chất rượu không quá dày, nhưng lại đủ sâu và đủ sự cân bằng.
Cách thưởng thức Macallan 12 Sherry Oak
Để thưởng thức một cách trọn vẹn những hương vị của chai Macallan 12 cao cấp này, bạn nên dùng ly tulip hoặc ly whisky chuyên dụng. Rượu có thể uống ở dạng nguyên bản hoặc pha với đá viên lớn để vừa làm lạnh, vừa không gây loãng quá nhiều.
Một số món ăn rất thích hợp để bạn dùng trong bữa tiệc với rượu Macallan 12 đó là:
- Phô mai: Các loại phô mai cứng như cheddar, parmesan hoặc blue cheese sẽ giúp nổi bật lên hương vị gỗ sồi và gia vị cay ấm của rượu.
- Món nướng: Thịt gà, thịt heo nướng sẽ tạo nên một sự kết hợp tinh tế với vị khói gỗ của rượu.
- Chocolate đen: Vị đắng của chocolate cùng vị ngọt ngào của hương hoa quả trong rượu sẽ tạo nên sự cân bằng tuyệt hảo.
Với nồng độ 40% ABV, bạn hoàn toàn có thể dùng rượu whisky Macallan 12 để pha chế những ly cocktail, tự do sáng tạo nên món thức uống độc đáo cho mình.
Lưu ý khi rót rượu ra ly, bạn hãy rót từ từ, giúp cho những tầng hương vị trở nên nổi bật và tăng thêm trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức.
Macallan 12 Sherry Oak là chai rượu whisky mang đậm dấu ấn của thời gian, là sự giao thoa giữa cổ điển và hiện đại. Bạn có thể mua làm quà tặng cho những dịp đặc biệt, hoặc để trưng bày, thưởng thức trong những buổi tiệc sang trọng.
