The Lakes Whiskymaker’s Reserve No.3 thể hiện sự táo bạo và tinh tế trong nghệ thuật chế tác whisky của The Lakes Distillery. Được trưởng thành trong các thùng PX (Pedro Ximénez), Oloroso, Cream Sherry và thùng rượu vang đỏ, chai whisky này mang đến một chiều sâu hương vị độc đáo.
Sự ra đời The Lakes Whiskymaker’s Reserve No.3
The Lakes Whiskymaker’s Reserve No.3 là phiên bản thứ ba trong bộ sưu tập Whiskymaker’s Reserve của The Lakes Distillery, được ra mắt vào tháng 6 năm 2020. Chai rượu là minh chứng cho sự sáng tạo và tâm huyết của The Lakes Distillery trong hành trình chế tác whisky hiện đại, nhưng vẫn giữ được những giá trị truyền thống.
The Lakes Distillery tọa lạc tại vùng Lake District của Anh, một khu vực nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên thơ mộng và không khí trong lành. Nơi đây có sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm rõ rệt, kết hợp với độ ẩm cao từ những hồ nước xung quanh, tạo nên môi trường lý tưởng để whisky trưởng thành trong thùng gỗ.
Với điều kiện khí hậu như vậy đã tạo điều kiện để những giọt rượu của Whisky The Lakes thẩm thấu vào gỗ sồi một cách chậm rãi, hấp thụ tối đa các hương vị từ thùng gỗ ủ, từ đó phát triển những tầng hương vị sâu sắc và tinh tế.
Với tôn chỉ theo đuổi sự cân bằng và phức tạp trong hương vị, The Lakes đã lựa chọn nhiều loại thùng ủ đặc biệt để định hình cá tính riêng cho phiên bản whisky No.3 này.
Nghệ thuật chưng cất của The Lakes Distillery
Quá trình chưng cất tại The Lakes Distillery dựa trên sự kiểm soát tỉ mỉ và tính nhất quán trong từng công đoạn. Nhà máy sử dụng các nồi chưng cất bằng đồng có thiết kế đặc biệt (dạng củ hành) giúp tối ưu hóa sự tương tác giữa rượu và đồng, từ đó tạo ra một chất rượu tinh tế với kết cấu mượt mà.
Hơi rượu bốc lên trong quá trình chưng cất được tinh chỉnh cẩn thận để giữ lại những đặc tính thanh khiết, giúp whisky đạt được sự cân bằng hoàn hảo giữa hương thơm, độ đậm đà và hậu vị kéo dài.
Điểm nổi bật nhất của whisky Reserve No.3 là được ủ trong sự kết hợp của bốn loại thùng: PX Sherry, Oloroso Sherry, Cream Sherry và thùng rượu vang đỏ. Mỗi loại thùng mang đến một sắc thái riêng biệt.
Hành trình trưởng thành trong thùng gỗ
Whisky Reserve No.3 đã trải qua một hành trình thay đổi hương vị vô cùng tuyệt vời trong các thùng gỗ. Sự tương tác giữa rượu với gỗ không gấp gáp mà rất vững vàng.
- PX Sherry Casks: Những thùng gỗ Sherry PX mang đến sự ngọt ngào tự nhiên, tạo ra lớp nền với hương vị của nho khô, mật ong và caramel. Điều này làm tăng chiều sâu của whisky, làm nổi bật độ phức tạp, mượt mà trong kết cấu.
- Oloroso Sherry Casks: Oloroso Sherry mang đến sự trưởng thành tinh tế, với các nốt hương của hạnh nhân nướng, gia vị cay và một chút khói nhẹ.
- Cream Sherry Casks: Những thùng Cream Sherry nhẹ nhàng bổ sung độ mượt mà và cân bằng cho whisky, làm cho kết cấu trở nên tròn đầy và hoàn hảo.
- Red Wine Casks: Thùng rượu vang đỏ đem đến sự mới mẻ và khác biệt, với những nốt hương của trái cây chín mọng như mận và cam, một chút tannin mềm mại giúp tăng cường sự phức hợp và tươi mới.
Những thùng gỗ đã dần dần truyền tải cho whisky tất cả những gì tinh túy nhất, đảm bảo hương vị của rượu vừa đậm đà, vừa mềm mại. Nó đủ để tạo nên sự thỏa mãn trọn vẹn cho người thưởng thức.
Cách thưởng thức The Lakes Reserve No.3
Để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa của chai whisky này, sử dụng whisky tulip (Glencairn) hoặc ly copita là lựa chọn lý tưởng. Và cách tốt nhất là thưởng thức dạng nguyên bản (neat). Hãy nhấp từng ngụm nhỏ để whisky lan tỏa trong vòm miệng và khám phá các tầng hương vị từ trái cây, hoa hồng, oải hương đến chocolate đen, cà phê, quế và gừng.
Thêm một vài giọt nước vào rượu sẽ giúp mở ra thêm nhiều tầng hương vị trong The Lakes Reserve No.3. Đây là cách thưởng thức dành cho những ai muốn làm dịu đi vị cay của gia vị và làm nổi bật sự ngọt ngào của mật ong, trái cây.
Dù whisky nguyên bản thường được đánh giá cao hơn, nhưng nếu bạn muốn trải nghiệm theo một cách khác, có thể thêm một viên đá lớn vào ly. Reserve No.3 có thể kết hợp với chocolate đen, phô mai xanh, thịt nguội hoặc hạnh nhân,… để tạo nên một hành trình ẩm thực đầy thú vị.
The Lakes Whiskymaker’s Reserve No.3 là một chai whisky cao cấp và đáng trân trọng. Mỗi giọt rượu là sự hòa quyện hoàn hảo giữa thiên nhiên, bàn tay tài hoa của các bậc thầy chưng cất và tinh thần đổi mới không ngừng của nhà sản xuất.
Liên hệ với DangTau Whisky:
Địa chỉ 31 Nguyễn Gia Thiều, Hai Bà Trưng, Hà Nội
SĐT: 090 902 8686
Website: https://dangtauwhisky.com/
Kênh thông tin khác của DangTau Whisky:
Facebook: https://www.facebook.com/dangtauwhisky
Instagram: https://www.instagram.com/dangtauwhisky/
TikTok: https://www.tiktok.com/@dangtauwhisky.com
Youtube: https://youtube.com/@dangtauwhisky
