Macallan 18 Sherry Oak là một trong những phiên bản Whisky Single Malt thuộc bộ sưu tập Sherry Oak của nhà Macallan với thời gian ủ rượu lên tới 18 năm. Nổi bật của dòng Whisky này là hương vị tươi tắn và tròn đầy. Mỗi ngụm rượu là một trải nghiệm thưởng thức những tầng hương phức hợp. Từ sự ngọt ngào của trái cây chín mọng đến hương gỗ sồi ấm áp, cùng với chút cay nồng đầy tinh tế. Hôm nay, phiên bản mà DangTau Whisky muốn chia sẻ tới các bạn là phiên bản trải qua 18 năm ủ trong thùng gỗ sồi Sherry từ năm 2003, được đóng chai và ra mắt năm 2021.
Nguồn gốc của Macallan 18 Sherry Oak 2021
Macallan 18 Sherry Oak là một sản phẩm tiêu biểu của nhà máy chưng cất Macallan – thương hiệu tiên phong trong việc sản sinh ra những chai Scotch Whisky trứ danh.
Thành lập từ thế kỷ 18 tại vùng Speyside (Scotland), nơi đây đã trở thành cái nôi của các dòng rượu Whisky tuyệt hảo, được yêu thích bởi những người sành rượu trên toàn thế giới.
Nhờ vị trí địa lý sở hữu nhiều ưu đãi của mẹ thiên nhiên, đặc biệt là nguồn nước tinh khiết từ sông Spey đã có từ hàng trăm năm, các bậc thầy pha chế của Macallan đã dành trọn tâm huyết để tạo ra những chai rượu whisky độc đáo.
Phiên bản Sherry Oak 2021 trải qua 18 năm ủ trong những thùng gỗ sồi sherry – một khoảng thời gian đủ để cấu thành nên hương vị phức hợp và sâu lắng. Đây cũng chính là yếu tố quan trọng nhất tạo nên nét đặc trưng của dòng rượu Whisky vùng Speyside này.
Thiết kế chai mang phong cách hiện đại và sang trọng, nhưng không làm mất đi tính truyền thống của văn hóa Whisky Scotland nói chung. Bạn hoàn toàn có thể đầu tư cho chai whisky Macallan với mục đích trưng bày, làm quà tặng những người mình yêu quý hoặc chỉ đơn giản muốn thưởng thức hương vị của thời gian.
Macallan 18 Sherry Oak và những dấu ấn riêng biệt
Whisky Sherry Oak 18 của nhà Macallan chứa đựng những dấu ấn rất riêng, từ quy trình chế tác đến hương vị, màu sắc và kết cấu của rượu.
Bí quyết từ thùng gỗ sồi Sherry
Để tạo nên kiệt tác whisky dòng Sherry Oak 18 năm, Macallan đã sử dụng những thùng gỗ từng ủ rượu sherry – loại thùng gỗ từng được dùng để ủ loại rượu vang ngọt có nguồn gốc từ Tây Ban Nha.
Quá trình ủ rượu sherry trong những thùng gỗ ấy sẽ để lại một lớp cặn rượu (sherry seasoning) bên trong. Khi rượu whisky được đổ vào, lớp cặn còn sót lại trong thùng sẽ truyền vào những hương vị phức hợp, ngọt ngào và đậm đà. Đó là hương vị đặc trưng của trái cây khô, gia vị và vani khiến nhiều người say mê.
Hương vị đặc trưng của Sherry Oak 18 Year Old (2021 Release)
Nhờ những đặc tính của thùng Sherry, kết hợp phương thức sản xuất riêng của Macallan cùng quá trình ủ lâu dài suốt 18 năm, hương vị của rượu đã làm đánh thức nhiều giác quan. Người thưởng thức sẽ có ấn tượng sâu sắc về một loại whisky đẳng cấp.
Mùi hương
Hương thơm đặc trưng của nho khô, mơ khô, mứt gừng tạo nên một nền tảng ngọt ngào và đậm đà. Thoang thoảng mùi hương của cam và quế góp phần mang đến chiều sâu cho hương thơm.
Bạn có thể cảm nhận thấy hương vani ngọt ngào và dịu nhẹ bao bọc lấy các hương vị khác, tạo nên một mùi hương tổng thể hài hòa. Tiếp theo là hương gỗ sồi cộng thêm chút khói nhẹ khiến cho rượu càng trở nên hấp dẫn.
Vị rượu khi uống
Vị ngọt thêm chút đắng của socola đen và vani có thể thấy được đầu tiên ngay khi nếm thử, tạo nên một khởi đầu êm dịu. Một chút vị chua thanh mát từ trái cây tươi sẽ giúp cân bằng lại vị giác một cách tức thì.
Nối tiếp là hương gừng và tiêu đen tạo nên một chút cay nồng, kích thích vị giác. Điểm nhấn đặc biệt đến từ hương gỗ sồi mang theo một chút vị đắng và tannin, tạo độ sâu cho rượu.
Hậu vị
Hậu vị của Macallan 18 dòng Sherry Oak thường kéo dài và để lại dư vị ngọt ngào của trái cây khô, gia vị ấm áp, cộng thêm một chút khói.
Màu sắc, kết cấu của rượu
Màu rượu đặc trưng của chai Sherry Oak 18 năm tuổi bản 2021 là màu vàng hổ phách đậm, đôi khi có ánh đỏ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được kết cấu mềm mại, cảm giác tròn trịa và đầy đặn trong miệng. Nếu để ý kỹ hơn, bạn có thể thấy rượu hơi nhớt do sự hiện diện của hợp chất ester và một số hợp chất khác được tạo ra trong quá trình ủ lâu năm.
Cách thưởng thức Macallan 18 Sherry Oak 2021 Release
Thưởng thức Sherry Oak 18 năm tuổi nghĩa là bạn đang thưởng thức cả một nền văn hóa rượu whisky của vùng Speyside. Bạn có thể tham khảo một số cách để tận hưởng trọn vẹn hương vị của chai whisky này như sau:
- Uống nguyên chất: Đây là cách truyền thống và được nhiều người yêu thích nhất, giúp bạn cảm nhận đầy đủ nhất các tầng hương. Và mức nồng độ ABV 43% sẽ cho phép bạn uống trực tiếp mà không cảm thấy vị rượu quá gắt.
- Thêm một ít nước: Thích hợp với những người mới uống. Bạn chỉ cần thêm một vài giọt nước vào ly rượu và khuấy nhẹ, giúp các hương vị trái cây tỏa ra mạnh mẽ.
- Uống với đá: Phù hợp với những người thích uống rượu lạnh, bạn chỉ cần cho một viên đá lớn vào ly, sau đó rót rượu vào. Đá sẽ làm giảm nhiệt độ của rượu và làm chậm quá trình bay hơi của cồn, giúp bạn thưởng thức những giọt Sherry Oak rõ nét trong thời gian dài.
Macallan 18 Sherry Oak phiên bản 2021 giá bao nhiêu?
Một chai Macallan 18 Sherry Oak 2021 700ml tại DangTau Whisky hiện có giá 12.750.000 đồng.
Các dòng rượu được bày bán tại cửa hàng của DangTau Whisky đều có đầy đủ giấy tờ chứng nhận về chất lượng, nhập khẩu chính hãng 100%. Chúng tôi tự hào khi đã có hơn 10 năm “thấu hiểu” về whisky và luôn làm tròn sứ mệnh mang tinh hoa thế giới đến với người Việt.
Macallan 18 Sherry Oak 2021 mang đến trải nghiệm đáng nhớ cho những ai có dịp thưởng thức. Hương vị cân bằng giữa chua và ngọt, giữa thanh mát và ấm nóng, chắc hẳn sẽ làm xiêu lòng người yêu whisky. Chúc bạn sẽ có nhiều trải nghiệm đáng nhớ khi nếm thử vị rượu này!
