Thông tin chi tiết:
- Nhà sản xuất: Balduzzi Vineyards (gia đình Balduzzi có truyền thống sản xuất rượu vang hơn 300 năm ở Ý, sau đó chuyển đến Chile vào những năm 1930)
- Xuất xứ: Chile
- Vùng: Maule Valley
- Loại: Vang trắng ngọt (sweet wine)
- Giống nho: Chardonnay
- Niên vụ: 2019
- Nồng độ: 12% ABV
- Màu sắc: Vàng đậm ánh vàng kim.
- Hương vị:
- Hương thơm: Hương thơm ngọt ngào của mật ong, caramel, trái cây khô (nho khô), và một chút hương vani, bánh mì nướng.
- Vị: Vị ngọt đậm đà, cân bằng với độ chua, hương vị mật ong, caramel, và trái cây chín mọng. Hậu vị kéo dài, đáng nhớ.
- Quy trình sản xuất: Nho được thu hoạch muộn, khi đã chín kỹ và có nồng độ đường cao. Sau đó, nho được ép nhẹ nhàng và lên men chậm ở nhiệt độ thấp.
Kết hợp với thức ăn:
- Các món tráng miệng (bánh ngọt, kem, hoa quả)
- Foie gras
- Phô mai xanh
Điểm nổi bật:
- Balduzzi Late Harvest 2019 là chai vang trắng ngọt tiêu biểu của nhà sản xuất Balduzzi, thể hiện sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại.
- Chai vang này được làm từ 100% nho Chardonnay, được thu hoạch muộn để tạo nên hương vị ngọt ngào, đậm đà.
- Hương vị cân bằng, tinh tế, thích hợp để thưởng thức trong những dịp đặc biệt.