Thông tin chi tiết:
- Nhà sản xuất: Orin Swift Cellars (thành lập năm 1998 bởi David Phinney, nhà sản xuất này nổi tiếng với những chai vang đậm đà, cá tính, nhãn chai mang phong cách nghệ thuật trừu tượng)
- Xuất xứ: Mỹ
- Vùng: California (nho được lấy từ nhiều vườn nho khác nhau ở các vùng khắp California)
- Loại: Vang đỏ pha trộn
- Giống nho:
- Grenache (chủ đạo)
- Petite Sirah
- Syrah
- Niên vụ: 2020
- Nồng độ: 15.7% ABV (khá cao so với vang đỏ thông thường)
- Hương vị:
- Màu sắc: Tím đậm, ánh đỏ.
- Hương thơm: Hương thơm nồng nàn của các loại quả mọng đỏ (mâm xôi, quả anh đào), kết hợp với hương hoa oải hương, vani và một chút socola đen.
- Vị: Đậm đà, cấu trúc tannin mềm mại, vị trái cây chín mọng (quả mâm xôi, mận đen), hậu vị kéo dài với chút vị socola đen.
- Quy trình sản xuất: Nho được lên men trong các thùng thép không gỉ và thùng gỗ sồi, sau đó được ủ 8 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (26% thùng mới).
Kết hợp với thức ăn:
- Thịt đỏ nướng (bò bít tết, sườn cừu)
- Các món BBQ
- Món hầm, sốt vang
- Phô mai cứng
Điểm nổi bật:
- Orin Swift Abstract là chai vang đỏ pha trộn tiêu biểu của Orin Swift Cellars, thể hiện phong cách “California red blend” đậm đà, phức hợp.
- Chai vang này được làm từ sự pha trộn của ba giống nho Grenache, Petite Sirah, và Syrah, mang đến hương vị phức hợp và cân bằng.
- Thiết kế nhãn chai độc đáo, ấn tượng, mang phong cách nghệ thuật trừu tượng, thể hiện cá tính của nhà sản xuất.