Chai Maison Champy Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes là một chai rượu vang đỏ Burgundy cao cấp đến từ nước Pháp. Dưới đây là những chi tiết về chai rượu này:
Thông tin chung:
- Nhà sản xuất: Maison Champy (một trong những nhà sản xuất rượu vang lâu đời nhất ở Burgundy, thành lập năm 1720)
- Vùng: Gevrey-Chambertin (một ngôi làng nổi tiếng ở Côte de Nuits, Burgundy, nổi tiếng với những loại rượu vang đỏ mạnh mẽ và phức hợp)
- Phân hạng: Grand Cru (bậc phân hạng cao nhất trong hệ thống phân hạng rượu vang Burgundy)
- Giống nho: 100% Pinot Noir
- Tuổi cây nho: Vieilles Vignes (cây nho già, thường trên 50 năm tuổi, cho ra những trái nho đậm đặc hương vị)
- Nồng độ: 13% ABV (có thể thay đổi tùy theo niên vụ)
Đặc điểm:
- Thổ nhưỡng: Đất đá vôi với tỷ lệ đất sét marl cao, mang đến cho rượu vang sức mạnh và độ tròn trịa.
- Hương vị:
- Màu sắc: Màu ruby đậm, sáng bóng.
- Hương thơm: Tinh tế với hương hoa và trái cây.
- Vị: Êm ái, thanh lịch với nhiều tầng lớp hương vị, độ tươi mát cao và sự cân bằng tốt giữa các nốt hương trái cây chín mọng.
- Phong cách: Một chai Gevrey-Chambertin tinh tế, phản ánh nét đặc trưng của thổ nhưỡng nơi đây.
- Kết hợp với thức ăn: Thích hợp với các món thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, thịt thú rừng; các món ăn đậm đà hương vị như thịt hầm, phô mai,…