Thông tin chi tiết:
- Nhà sản xuất: Orin Swift Cellars (thành lập năm 1998 bởi David Phinney, nổi tiếng với những chai vang đậm đà, cá tính)
- Xuất xứ: Mỹ
- Vùng: Napa Valley, California
- Loại: Vang đỏ
- Giống nho: 100% Cabernet Sauvignon
- Niên vụ: 2019
- Nồng độ: 15.5% ABV (khá cao so với vang đỏ thông thường)
- Hương vị:
- Màu sắc: Đỏ ruby đậm, ánh tím.
- Hương thơm: Hương thơm phức hợp của quả lý chua đen, mận chín, anh đào, hòa quyện cùng hương gỗ sồi, sô cô la đen, và chút vani.
- Vị: Cấu trúc chắc chắn với tannin mượt mà, vị đậm đà và cân bằng hoàn hảo giữa trái cây chín mọng và gia vị. Hậu vị kéo dài, sâu lắng và ấn tượng.
- Quy trình sản xuất: Nho được thu hoạch từ những vườn nho được lựa chọn kỹ lưỡng ở Napa Valley. Nho được lên men và ủ 11 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp (80%) và Mỹ (20%) trước khi đóng chai.
Kết hợp với thức ăn:
- Thịt đỏ nướng (bò bít tết, sườn cừu)
- Thịt thú rừng (nai, thỏ)
- Các món hầm, sốt vang
- Phô mai cứng
Điểm nổi bật:
- Orin Swift Palermo Cabernet Sauvignon là chai vang đỏ cao cấp, thể hiện phong cách “Napa Valley Cabernet Sauvignon” đậm đà, phức hợp.
- Chai vang này được làm từ 100% nho Cabernet Sauvignon, được trồng ở những vườn nho tốt nhất ở Napa Valley.
- Hương vị đậm đà, cấu trúc tannin tốt, và hương thơm phức hợp là điểm nhấn của chai vang này.