Thông tin chi tiết:
- Nhà sản xuất: Domaine Billaud-Simon (một nhà sản xuất rượu vang danh tiếng ở Chablis, nổi tiếng với những chai vang trắng chất lượng cao)
- Xuất xứ: Pháp
- Vùng: Chablis, Burgundy
- Phân hạng: Chablis (bậc phân hạng cơ bản của vùng Chablis)
- Loại: Vang trắng
- Giống nho: 100% Chardonnay
- Nồng độ: 12.5% ABV (có thể thay đổi nhẹ tùy theo niên vụ)
- Hương vị:
- Màu sắc: Vàng rơm nhạt, ánh xanh lục.
- Hương thơm: Hương thơm tinh tế của trái cây họ cam quýt (chanh, bưởi), hoa trắng, kết hợp với hương khoáng đạt đặc trưng và chút hương quả hạch.
- Vị: Sống động, cân bằng, với độ chua tốt, hương vị trái cây tươi mát, khoáng đạt, hậu vị kéo dài.
- Phong cách: Billaud-Simon Chablis mang phong cách thanh lịch, tinh tế, thể hiện rõ nét đặc trưng của thổ nhưỡng Chablis.
Kết hợp với thức ăn:
- Hoàn hảo để thưởng thức cùng các món hải sản (hàu, sò điệp, tôm), sushi, cá hồi, gỏi, các món ăn nhẹ nhàng.
Điểm nổi bật:
- Billaud-Simon Chablis là chai vang trắng tiêu biểu của nhà sản xuất Billaud-Simon, được làm từ nho trồng ở những vườn nho có thổ nhưỡng đá vôi Kimmeridgian đặc trưng của Chablis.
- Chai vang này được đánh giá cao bởi các chuyên gia rượu vang, với hương vị tinh tế, khoáng đạt và cân bằng.